Weißer Glühwein – selbst gemacht
Autor: Jimmy Franz
, Dienstag, 01. November 2022
Die Weihnachtszeit läutet auch den Startschuss der Glühweinsaison ein. Auf Weihnachtsmärkten kann niemand dem leckeren Heißgetränk den Rücken kehren. Für diejenigen, die nicht genug davon kriegen können, haben wir ein Rezept für Zuhause zum selber machen.
Zutaten:
300ml weißer Traubensaft
1 Bio-Orange
1 Vanillestange
1 Prise Kardamon
2 - 3 Nelken oder Sternanis
Honig/Zucker nach Belieben
750ml Weißwein
Zubereitung
- Langsam erhitzen. Orange in kleine Stücke schneiden (oder Schalenabrieb) und zugeben. Zimt, Vanille, Nelken, Sternanis und ein Hauch Kardamon verbreiten herrlichen Duft. Nicht zuviel würzen, nachwürzen kann man immer!
- Empfehlung
- Der Bacchus ist etwas fruchtiger als Riesling oder Müller-Thurgau, das Ergebnis wirkt deshalb edler als klassisch roter Glühwein. Weißer Traubensaft - hat nicht soviel Zucker - sorgt für die Grundsüße.
