Tante Marys Gugelhupf

Autor: Jimmy Franz

, Donnerstag, 24. Oktober 2019

Tante Mary war eine begnadete Bäckerin - und zu unserem Glück hat sie ihr Rezept für den traditionellen Gugelhupf aufgehoben und weitergegeben. Nun liegt es an euch, den feinen fränkischen Gugelhupf nach Marys Geheimrezept nachzubacken.

Zutaten:

5 Eier

300g Mehl

300g Butter

200g Zucker

1EL Vanillinzucker

0,50Packung Kirchners Weinstein Backpulver

3-5 Tropfen Zitrone Backaroma

3-5 Tropfen Orange Backaroma

Zubereitung

Zuerst den Zucker gemeinsam mit den Eiern schaumig schlagen.
Dann die Butter zerlassen -> Mehl, Vanillinzucker und Backpulver im Wechsel hinzugeben.
Die Backaromen Zitrone und Orange sowie eine Prise Salz hinzugeben - Nach Geschmack mit Rum-Rosinen verfeinern.
Für ca. 1 Stunde bei 180 Grad backen, abkühlen lassen und genießen! Weihnachtlich auch gerne mit Puderzucker verzieren.