Spritzgebäck mit Haselnüssen und Zitrone

Autor: Jimmy Franz

, Donnerstag, 24. November 2022

Spritzgebäck nach dem Rezept von meiner Oma ist und bleibt meine Lieblingsplätzchensorte. Sie darf in der Vorweihnachtszeit einfach nicht fehlen! Das besondere an dem Rezept sind die Haselnüsse und die Zitrone, die dem Spritzgebäck ein ganz besonderes Aroma geben. Und ich persönlich muss bei jedem Plätzchen, das ich nasche daran denken, wie ich sie zum ersten Mal mit meiner Oma gebacken habe. Dadurch schmecken sie mir gleich noch besser!

Zutaten:

250g Zucker

300g Margarine

1Packung Vanillezucker

1 Ei

1 Zitrone

125g Gemahlene Haselnüsse

500g Mehl

100g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Die Zitrone auspressen. Den Saft mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Knethaken verrühren.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Streifen, S-Formen, Herzen, Kreise, Buchstaben, etc. auf ein Backblech spritzen.
Bei 180° Ober-/Unterhitze circa 12 Minuten lang im Ofen backen.
Auskühlen lassen und mit geschmolzener Zartbitterkuvertüre verzieren. Genießen!