Schneller Restekuchen aus alten Plätzchen
Autor: Jimmy Franz
, Samstag, 23. Dezember 2023
Eine super Resteverwertung für Kekse, Plätzchen und trockenen Kuchen bietet unser schneller Restekuchen. Je nach Geschmack des alten Gebäcks variiert der Kuchen immer wieder. Der Kuchen ist fix zubereitet und so einfach, dass auch die Kleinsten mithelfen können. Probiert´s aus!
Zutaten:
500g Kekse
200g Margarine
100g Zucker
200g Mehl
100g Likör (Eier-, Schoko- oder Sahnelikör)
4 Eier
2Packungen Vanillezucker
1 Packung Backpulver
Fett und (Panier)mehl für die Form
Gugelhupf-Kuchenform
Zubereitung
- Die Reste von Keksen, Plätzchen und trockenem Kuchen mit einem Mixer, oder einem Nudelholz in einer Frischhaltetüte fein zerkleinern und anschließend in eine Schüssel geben.
- Alle restlichen Zutaten ebenfalls unterrühren.
- Die Kuchenform ausfetten und mit Mehl ausstreuen. Bei 175°C Ober-/Unterhitze den Kuchen für 50-60 Minuten backen. Danach ordentlich auskühlen lassen.
