Kinderleichte Smarties-Muffins
Autor: Jimmy Franz
, Mittwoch, 17. Februar 2021
Diese Muffins sind nicht nur beliebt bei allen Kindern, sie lassen sich auch kinderleicht zubereiten. Das perfekte Rezept, wenn man mal ganz spontan noch etwas backen möchte.
Zutaten:
100g weiche Butter
140g Zucker
2 Eier
180g Mehl
1,50TL Backpulver
1 Prise Salz
125ml Milch
1TL Vanilleextrakt
12TL Puderzucker
6TL Zitronensaft
Mini-Smarties
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter mit Zucker verrühren. Die Eier einzeln unterrühren und die Masse schaumig schlagen. Salz und Vanielleextrakt hinzugeben. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Den Teig in Muffinförmchen geben und ca. 20 Minuten im Ofen backen.
- Nachdem die Muffins abgekühlt sind, den Puderzucker mit dem Zitronensagt zu einer zähflüssigen Masse verrühren und auf die Muffins streichen. Mit Smarties verzieren und fertig.
