Zutaten:

Zubereitung

• Nutzt zuerst einen Topf, um die Margarine bei schwacher Hitze zu schmelzen. Zerkleinert außerdem den Käse und gebt diesen hinzu.
• Rührt dabei ständig um, damit die Masse geschmeidig bleibt. Lasst alles einmal aufkochen, nehmt den Topf dann von Herd und rührt das Natron unter.
• Würzt die Käsemasse anschließend mit Salz und Kümmel. Dann gebt ihr den Quark dazu und erhitzt das Ganze erneut. Dabei solltet ihr nicht vergessen, zu rühren.
• Kurz bevor der Käse beginnt zu kochen, nehmt ihr den Topf vom Herd. Füllt die Masse dann in eine Schüssel, die mit kaltem Wasser ausgespült worden ist.
• Während der Käse erkaltet, solltet ihr zudem hin und wieder umrühren, damit sich der Kümmel nicht am Boden der Schüssel festsetzt.