Zutaten:

Zubereitung

• Schmilz zunächst die Butter und gib die lauwarme Milch dazu.
• Rühre außerdem die Hefe unter und füge 30 g Zucker hinzu. Lasse alles so lange stehen bis sich Bläschen bilden.
• Im nächsten Schritt kommen Mehl und Salz zu den Zutaten. Verknete die Mischung dann bis ein glatter Teig entsteht und lasse diesen für circa 30 Minuten ruhen.
• Rolle anschließend den Teig zu einer rechteckigen Fläche aus. Bestreiche diese mit Wasser und verteile dann 50 g Zucker sowie etwas Zimt darauf.
• Nun kannst du aus dem Teig eine große Rolle formen. Schneide von dieser Rolle 1 bis 2 cm dicke Scheiben ab, die du dann auf ein Blech legst.
• Lasse die Scheiben dort so lange gehen, bis sich ihre Größe circa verdoppelt hat. Danach bäckst du sie für 10 bis 20 Minuten bei 200 °C im vorgeheizten Backofen.