Gurken-Radieschen-Salat
Autor: Fränkische Rezepte
, Samstag, 11. März 2023
Wer Radieschen mag, wird diesen Salat lieben. Denn die frische Kombi aus Gurken und Radieschen ist nicht nur super knackig, sondern auch echt lecker. Der Salat eignet sich als köstliche Beilage, oder auch als Vitaminkick für zwischendurch.
Zutaten:
½ Salatgurke
1 Bund Radieschen
150g Joghurt
2EL Milch
2EL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
1TL Zucker
½ Dill
Zubereitung
- Zuerst die Gurken in dünne Scheiben schneiden, dann halbieren. Die Schale darf dabei gerne dranbleiben. Dann die Radieschen putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden oder Vierteln.
- In einer Schüssel Joghurt, Milch, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen. Dann die Radieschen und Gurken dazugeben. Das Gemüse unter das Dressing rühren, vor dem Servieren mit Dill bestreuen.
