Gemischter Salat – bunt und einfach
Autor: Fränkische Rezepte
, Montag, 17. Februar 2020
Ein gemischter Salat geht einfach immer. Ob zum Grillen, für die Geburtstagsparty oder als Mittagessen im Büro: Salat ist nicht nur gesund, sondern auch unheimlich lecker. Außerdem lässt er sich je nach Lieblingsgemüse und Salatsorten beliebig variieren: Pflücksalat, Rucola, Feldsalat, Eisbergsalat, Kopfsalat - die Welt der Salate ist so vielseitig und lecker!
Zutaten:
8 Radieschen
2 Karotten
50 g Rucola
1 Kopf Grüner Salat
150 g Kirschtomaten
½ Salatgurke
2 EL Öl
5 EL Essig
Salz, Pfeffer, Honig
Salatkräuter
Zubereitung
- Rucola und grünen Salat putzen, waschen und in kleinere Stücke zerpflücken.
- Tomaten waschen und halbieren. Salatgurke waschen, Karotten schälen und beides klein raspeln. Radieschen ebenfalls putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zu den Blattsalaten hinzugeben.
- Für das Dressing Essig, Salz und Pfeffer vermengen und das Öl mit einem Schneebesen unterrühren. Mit einem Teelöffel Honig verfeinern und Kräuter/ Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Alles gut verrühren und über den Salat geben. Durchmischen und genießen!
