Gefüllte Tannenbaum Plätzchen
Autor: Fränkische Rezepte
, Freitag, 15. Dezember 2023
Der Tannenbaum ist ein Hauptsymbol der Weihnachtszeit – und mit diesen hübschen Plätzchen kommt er direkt auf den Keksteller. Die gefüllten Tannenbaum-Plätzchen bestehen aus einfachem Mürbeteig und werden mit einem Klecks grüner Zuckerglasur zusammengesetzt. Das Ausstechen macht besonders Kindern Spaß und eignet sich perfekt für einen gemeinsamen Backnachmittag. Geschmacklich sind sie schön buttrig und leicht nussig und sehen noch dazu toll aus.
Zutaten:
150g Butter
60g Mandeln
200g Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Backpulver
100g Zucker
1 Ei
1 grüne flüssige Lebensmittelfarbe in der Tube
Winterlicher Bratapfelsmoothie
Heiße weiße Schokolade
Zubereitung
- Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten. Alle Zutaten werden in eine große Schüssel gegeben und vermengt.
- Der Teig wird für 30 Minuten kalt gestellt.
- Danach wird der Teig dünn ausgerollt und in runde Kreise ausgestochen. Bei der Hälfte der Kreise werden in der Mitte nochmal Tannenbäume ausgestochen.
- Alle Kekse kommen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und die Plätzchen werden bei 175°C für 12-15 Minuten gebacken.
- Jetzt kommt die Lebensmittelfarbe auf die runden Kekse und danach wird der ausgestochene Keks oben drauf gesetzt.
