Franken strahlt mit einer unvergleichlichen Vielfalt und landschaftlichen Schönheit. Hier, inmitten unserer geliebten Heimat, verschmelzen Tradition, Handwerk und die unberührte Natur mühelos miteinander. Genuss hat hier seinen festen Platz. Begleite uns auf einer Reise durch Frankens Weinberge, entdecke die besonderen Orte im Frankenland und lass dich von unseren Ausflugstipps für echte Genießer inspirieren.

Kulinarische Zeitreisen in Franken

Unsere fränkische Küche ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Reise durch die Zeit. Traditionelle Gerichte und Rezepte, die seit Generationen Bestand haben, werden in den vielen Gasthäusern, Brauereien und Weinstuben unserer Region liebevoll zubereitet. Ob deftige Bratwürste, saftiges Schäufele oder unser berühmter Karpfen – sie alle zeugen von der Wertschätzung, die wir unseren regionalen Zutaten entgegenbringen.

• Hotel-Gasthof Wasserschloß: Inmitten des Frankenwaldes in Mitwitz lädt das Hotel-Gasthof Wasserschloß zu Wohlfühlmomenten ein. 
• Klößerei Lindenhof: Im familiengeführten Gasthaus Lindenhof steht Genuss an erster Stelle. Hannes Muff serviert traditionelle fränkische Köstlichkeiten. Die idyllische Lage am Waldrand bietet Raum zum Durchatmen und Genießen.
• Hotel Post: Das traditionsreiche Hotel Post, auch „Grazer“ genannt, beeindruckt mit drei Gaststuben. Hier werden fränkische Klassiker und internationale Delikatessen angeboten, immer im passenden Ambiente.
• Pöhlmannsche Gastwirtschaft: Im Herzen von Limmersdorf liegt das historische Wirtshaus „Pöhlmannsche Gastwirtschaft“ aus dem Jahr 1813. Neben einer urigen Atmosphäre erwartet die Gäste ein einzigartiger Biergarten.
• Gasthaus zum Kachelofen: In Bamberg, nahe berühmter Sehenswürdigkeiten, liegt das urige Gasthaus zum Kachelofen. Hier können Gäste fränkische Gastlichkeit in historischem Ambiente genießen.
• KURO NEKO: Dieses Restaurant verknüpft die fränkische Tradition mit asiatischer Aromatik und der japanischen Küchenphilosophie. Regionale Produkte treffen auf fernöstliche Zutaten, und kreieren so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Handwerkskunst, die man schmeckt

Hinter diesen Delikatessen steht die Handwerkskunst, die Franken berühmt gemacht hat. Nirgends in Deutschland sind Bäcker, Metzger und Brauer so dicht vertreten. Es ist die Verbindung von Tradition und modernem Know-how, die Produkte wie knusprige Brote, hausgemachte Wurstwaren und erstklassige Biere hervorbringt.

• 180 Grad – Die Kaffeeröstererei: Inmitten der Tradition des Kaffeehandwerks entsteht hier Spezialitätenkaffee. Durch ein schonendes Langzeit-Trommelröstverfahren werden die feinsten Aromen der Bohne entfaltet und ein säurearmer Genuss geschaffen.
• Bäckerei & Cafe Müller: Täglich frische Backwaren aus Meisterhand. Zwischen knusprigem Brot und vielfältigen Backwaren glänzen besonders die Auswahl an Gebäck, Kuchen und Torten.
• Bäckerei Pfister, Forchheim: Traditionelles Brot und typisch fränkische Gebäckstücke. Ein Ort, an dem Tradition lebendig wird. 
• Metzgerei & Partyservice Schorr: Hier steht Qualität im Mittelpunkt. Mit Produkten aus eigener Zucht und Schlachtung, ergänzt durch besondere Spezialitäten wie Wild- und Lammfleisch, zeigt sich die Vielfalt der fränkischen Fleischkunst.

Bier- und Weinkultur: Franken im Glas erleben

Franken ist nicht nur für seinen Wein bekannt, sondern auch für seine jahrhundertealte Brautradition. Unsere hügelige Landschaft entlang des Mains bietet nicht nur ideale Bedingungen für den Weinanbau, sondern hat auch der legendären fränkischen Braukultur ihre Heimat gegeben. Neben Weinen wie dem berühmten Silvaner und einer beeindruckenden Palette handwerklich gebrauter Biere fließt in Franken auch regional destillierter Whisky in die Gläser.

• Frankenweinpassage, Ebern: Ein Türöffner zu vielfältigen Geschmackserlebnissen. Feine Weine, sorgfältig herausgearbeitete Aromen und wohldosierte Geschmacksakzente. In der Frankenweinpassage schlägt das Herz für guten Wein.
• Hübner Wattendorf: Braukunst in idyllischer Gemeinschaft. In der kleinsten Gemeinde des Bamberger Landkreises erhebt sich eine der zwei Brauereien, die die Tradition des Bierbrauens hochhalten.
• Hümmler Heckenwirtschaft: Ein Stück Weingeschichte in Hammelburg. In der ältesten Weinstadt Frankens werden Weine kredenzt, die die Zeit und die Kunst des Winzers widerspiegeln.
• Whiskey Destillerie Blaue Maus: Ein Stück Whisky-Geschichte im Herzen Deutschlands. Hier werden seit über 40 Jahren Single Cask Malt Whiskys aus heimischen Malzsorten destilliert. Jeder Tropfen lagert mindestens 6-8 Jahre in Eichenfässern und trägt einen unverkennbaren Charakter.