Bircher Müsli mit regionalen Zutaten
Autor: Fränkische Rezepte
, Dienstag, 27. Januar 2026
Bircher Müsli ist ein gesundes Frühstück und der perfekte Start in den Tag. Das klassische Schweizer Rezept wird abends vorbereitet und kann über Nacht durchziehen – so wird es besonders cremig und bekömmlich. Mit fränkischen Äpfeln und Nüssen bekommt das Bircher Müsli eine frische Note und liefert morgens viel Energie. Ein einfaches, nährstoffreiches Frühstück, das lange satt hält!
Zutaten:
500ml Milch nach Wahl
200g zarte Haferflocken
4EL gehackte Nüsse
2EL Rosinen
2 Äpfel
3TL Honig
2TL Zitronensaft
Banane nach Belieben
Zubereitung
- Zu Beginn die Haferflocken mit der Milch verrühren und für mindestens vier Stunden zugedeckt im Kühlschrank stehen lassen, am besten über Nacht.
- Wenn die Haferflocken gut durchgezogen sind, die Nüsse und die Rosinen fein hacken und dem Müsli unterheben.
- Jetzt die Äpfel waschen, entkernen und grob raspeln. Sie zusammen mit dem Zitronensaft und Honig verrühren.
- Zum Schluss alles miteinander vermischen und das Müsli genießen!
