5 einfache Salatdressings zum Selbermachen
Autor: Fränkische Rezepte
, Mittwoch, 22. Juli 2026
Wozu noch fertige Salatsoßen aus dem Supermarkt kaufen? Die Zubereitung von Salatsoßen und Vinaigrettes ist nicht nur mit wenig Aufwand verbunden, sie schmecken vor allem auch viel besser, als die fertig angerührten Soßen. Noch dazu lassen sich die meisten Zutaten in fast jeder Küche finden. Wenn es das nächste Mal also Salat gibt, probiere doch mal eines unserer Lieblings-Salatdressings aus!
3 Gründe, wieso du deine Salatsoße selber machen solltest
• Du entscheidest, was in deiner Salatsoße landet: Zu viel Fett, Zucker und jede Menge Zusatzstoffe – das trifft wohl auf die meisten Fertigsalatsoßen zu. Nicht so, wenn du sie ganz einfach selber machst. Du bestimmst selbst, was in den Salat kommt und was nicht.
• Dein Salat wird niemals langweilig: Klar, man kann auch verschiedene fertige Salatsoßen kaufen, aber letztendlich schmecken sie doch sehr ähnlich oder noch schlimmer, du kaufst eine, die dir so gar nicht zusagt. Mit ein paar Grundzutaten kannst du dein selbstgemachtes Dressing so vielseitig gestalten, dass es niemals langweilig wird. Kartoffelsalat, Gurkensalat oder Wurstsalat: die gängigsten Zutaten sind zudem nicht auf Salatsoßen für Grüne Salate beschränkt.
• Du sparst Geld und vermeidest Müll: Da man die meisten Grundzutaten sowieso zu Hause hat und häufig auch in größeren Mengen einkauft, spart man im Endeffekt auch noch Geld. Fertige Salatsoßen sind oftmals doppelt in Plastik eingepackt oder gar in der Plastikflasche. Die Selbstgemachte kommt dabei ganz ohne Müll aus.
Unsere 5 Lieblings-Salatdressings: Vom Klassiker bis zum Exoten
Klassische Vinaigrette
Mit einer klassischen Vinaigrette kann man eigentlich nichts falsch machen. Es bedarf nur weniger Zutaten und sie passt zu nahezu allen Salaten. Noch dazu ist sie ideal, wenn es mal schnell gehen muss.
Joghurt-Dressing
Wer es lieber cremig mag, für den ist unser Joghurt-Dressing das richtige. Zu einem kräftigen Eisbergsalat mag ich es besonders gerne. Es ist aber auch mal eine gelungene Abwechslung zu Essig & Öl.
Himbeer-Dressing
Egal ob im Sommer mit frischen Himbeeren oder im Winter mit Himbeeren aus dem Tiefkühlfach – unser Himbeer-Salatdressing ist ein echter Hingucker. Der fruchtig-saure Geschmack ist einzigartig und vor allem im Salat nicht alltäglich.
Balsamico-Dressing
Das Balsamico-Dressing zählt zu den beliebtesten Salatsaucen. Egal ob du lieber hellen oder dunklen Balsamico bevorzugst, das Dressing funktioniert nicht nur mit beiden Sorten, es schmeckt auch herrlich lecker.
