In eine Panade gehören keine Eier, und statt mit Wasser wird Rotkohl besser mit Traubensaft zubereitet. Damit eine Suppe klar bleibt, sollten die Nudeln separat abgekocht werden. Diese und weitere Küchen-Kniffe lernen mehrere Tausend Follower jede Woche auf den Social-Media-Kanälen von Vanessa und ihrer Oma Annemarie kennen.

"Wir machen heute eine Rindfleischsuppe", sagt Oma Annemarie in die Handykamera ihrer 37 Jahre alten Enkeltochter. Während Oma kocht und Vanessa filmt, zeigen sie Schritt für Schritt, wie aus einfachen Zutaten traditionelle Gerichte entstehen. Über Generationen weitergegebenes Wissen hat so längst seinen Weg in die sozialen Medien gefunden. Was TikTok oder Instagram genau sind, weiß Oma Annemarie nicht – es interessiert sie auch nicht. Sie freut sich einfach, dass sie Menschen "irgendwo im Internet" helfen kann. Erst kürzlich ging auch die 92-jährige Nonne Irmingard (92) viral - sie aß ihren ersten Döner.

Plötzlich hat der Krustenbraten Millionen Aufrufe - "besonders glaubwürdig"

Angefangen hat alles mit einem Krustenbraten. "Oma macht einfach den besten", sagt ihre Enkeltochter. Das Rezept dafür wollte Vanessa für sich festhalten, aber nicht nur in Form von Mengenangaben auf einem Zettel. Deshalb hält Vanessa die Handykamera drauf, als Oma Annemarie den Braten im Topf gart, die Schwarte einschneidet und das Fleisch salzt. Aus einer Laune heraus lädt Vanessa das Video auf ihrem TikTok-Konto hoch, auf dem sie damals selbst schon Videos aus ihrem Alltag postete. Kurze Zeit später hat das digitale Krustenbraten-Rezept mehrere Millionen Aufrufe.

Video:

Seit diesem ersten Video im September 2024 kamen zahlreiche weitere hinzu - und damit Tausende Follower und Millionen Klicks. Gefilmt wird am Wochenende oder abends, wenn Vanessa von ihrem eigentlichen Job in einer Apotheke kommt. Viel Arbeit für die 37-Jährige, doch das Drehen mit ihrer Oma macht ihr nicht nur Spaß, sondern trägt auch Früchte: Jetzt haben sie ein eigenes Kochbuch veröffentlicht.

Mit ihren Videos treffen Vanessa und Oma Annemarie einen Nerv. In den sozialen Medien sind immer mehr Generationen-Duos und ältere Creator aktiv. "Sie wirken besonders glaubwürdig, weil sie manchen Mechanismen einfach widersprechen und für Überraschungsmomente sorgen", sagt Hanna Klimpe von der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg. Der Trend könne zu "einer emotionalen Stabilisierung und gegenseitigem Verständnis" beitragen. Ruth Gehrmann von der Johannes Gutenberg-Universität Mainz meint außerdem: "Eine Chance ist das Aufbrechen von älteren Menschen als homogene Gruppe."

79-jährige Annemarie wird mit Kochrezepten zum Tiktok-Star - ungewöhnliches Konzept

Der Erfolg in der großen Social-Media-Welt ändert nichts daran, wie und was in der kleinen Küche in Recklinghausen gekocht wird: Statt mit einer glanzvollen elektrischen Pfeffermühle würzt Oma Annemarie die Rindfleischsuppe immer noch am liebsten mit der Mühle, die Vanessa ihr vor 20 Jahren geschenkt hat. Der Spargel und die Kräuter werden ganz einfach mit einer Küchenschere geschnitten. Gestellt ist dabei nichts. "Das könnte Oma auch gar nicht", sagt Vanessa. Dass ihre Enkelin sie filmt, bemerkt Oma Annemarie die meiste Zeit gar nicht.

Trotzdem ist längst nicht alles so, wie damals zu Omas Zeiten: "Oma möchte eine moderne Oma sein", erzählt Vanessa. Deshalb sind die zwei Heißluftfritteusen treue Helfer in ihrer Küche. Mittlerweile ist Oma Annemarie richtiger Fan: "Hähnchen da drin, oh! Das Hähnchen, das ist ja einmalig", sagt die 79-Jährige. Die Wertschätzung von Essen und Kochen möchte sie auch auf Social Media zeigen. Denn Kochen ist für Oma Annemarie mehr als eine veraltete gesellschaftliche Pflicht. Eine Aufgabe zu haben, erfüllt die 79-Jährige. "Ich habe ja Zeit", sagt sie. Vom Einkaufen bis zum Aufräumen der Küche - das macht sie gerne noch selbst, egal ob für Social Media oder nicht.

Wurde da zweimal derselbe Löffel zum Abschmecken benutzt? Wieso hat die Schüssel mit dem Brot jetzt eine andere Farbe als in dem Clip davor? Und Soja-Soße gab es doch früher noch gar nicht, so wie das im Video erzählt wird. Den Detektiven in Vanessas und Oma Annemaries Community fällt alles auf. "Die suchen an jedem bisschen was", berichtet Oma Annemarie.