Fruchtiges Erdbeer-Schichtdessert
Autor: Fränkische Rezepte
, Dienstag, 29. Juni 2021
Eine sommerliche Nachspeise aus einer leckeren Mascarpone-Creme, frischen Erdbeeren und extra Crunch.
Zutaten:
400g Erdbeeren
250g Mascarpone
250g Frischkäse
2 Päckchen Vanillezucker
30g Butter
3EL Brauner Zucker
1EL Honig
100g kernige Haferflocken
Zubereitung
©Оксана Смышляева - stock.adobe.com
- Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Anschließend klein schneiden und mit einem Päckchen Vanillezucker vermischen.
- Mascarpone, Frischkäse und das zweite Päckchen Vanillezucker verrühren. Die Masse für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Währenddessen Butter, Zucker und Honig in einer Pfanne schmelzen lassen und unter ständigem Rühren die Haferflocken rösten.
- Wenn die Haferflocken abgekühlt sind, auf 4-8 Gläser verteilen (je nach Größe). Eine Mascarpone-Frischkäse-Creme und Erdbeeren abwechselnd darüber schichten.
