Fränkische Biermarinade für Grillfleisch
Autor: Fränkische Rezepte
, Donnerstag, 22. April 2021
Hier haben wir eine einzigartige Marinade für Fleischliebhaber, die sich nicht nur zum Grillen eignet. Als Grundlage könnt ihr einfach euer Lieblingsbier verwenden. In Kombination mit einigen Gewürzen, bietet die Marinade eine gelungene Abwechslung. Einfach, würzig und besonders lecker!
Zutaten:
1 kg Fleisch nach Wahl
35 ml Olivenöl
1 EL Honig
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
1 TL Oregano
0,50 TL Chili
0,50 TL Pfeffer
0,25 TL Salz
0,50 rote Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
75 ml Bier nach Wahl
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein hacken, in eine Schüssel geben. Anschließend Bier, Olivenöl, Honig, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben. Alles zu einer Marinade verrühren.
- Fleisch in der Marinade wälzen und am Besten über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
