Feta-Gemüse-Päckchen
Autor: Fränkische Rezepte
, Freitag, 03. Sept. 2021
Noch auf der Suche nach einer vegetarischen Alternative oder leckeren Beilage für das nächste Grillfest? Wie wäre es mit diesen leckeren Gemüse-Feta-Päckchen vom Grill: Sie sind schnell zubereitet, schmecken total lecker und können je nach Geschmack oder dem Gemüse, das man zuhause hat, variiert werden. Wir garantieren: Das schmeckt sogar Fleischliebhabern! Alternativ können die Päckchen statt auf den Grill auch einfach in den Backofen gegeben werden.
Zutaten:
100g Tomaten
1 Aubergine
1 Zucchini
1 Paprika
1 Block Feta
4EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
weitere Gewürze nach Belieben
Zubereitung
- Paprika, Zucchini, Aubergine und Tomaten waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Feta abtropfen lassen und ebenfalls in Stücke schneiden.
- Entweder eine fertige Alu-Form oder zwei Stücke Alufolie vorbereiten: Das Gemüse mittig als Masse verteilen und den Feta darüber geben oder alles nacheinander auf Spieße stecken. Danach jeweils 2 EL von dem Olivenöl darüber gießen, nach Belieben würzen und die Päckchen mit Alufolie verschließen.
- Auf dem vorbereiteten Grill für circa 15-20 Minuten garen. Alternativ können die Päckchen auch für die gleiche Zeit in den Backofen gegeben werden.
