Einfaches Kartoffelgratin
Autor: Fränkische Rezepte
, Donnerstag, 17. Juli 2025
Du suchst ein einfaches und leckeres Kartoffelgratin-Rezept, das garantiert gelingt? Dieses klassische Kartoffelgratin überzeugt mit zarten Kartoffelscheiben, einer cremigen Käsesoße und einer goldbraunen Kruste. Egal, ob als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht – dieses Gratin ist immer ein Highlight auf dem Tisch. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Ofengericht, das Groß und Klein begeistert.
Zutaten:
6-7 mittelgroße vorwiegend festkochende Kartoffeln
2EL Butter
30g Mehl
375ml Milch
200g Cheddar
1-2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer & Muskat
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben dann in eine Auflaufform geben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, Mehl zugeben und anschwitzen. Milch hinzufügen, alles gut verrühren, damit keine Klumpen entstehen und aufkochen lassen.
- Kräftig würzen, den Knoblauch in die Soße pressen und nach und nach 100g vom Käse einrühren.
- Die Soße dann über die Kartoffeln geben, die Form mit Alufolie abdecken und für 40 Minuten in den Ofen geben.
- Nach der Backzeit die Alufolie abnehmen, den restlichen Käse über die Kartoffeln geben und die Auflaufform nochmals für 15 Minuten in den Ofen geben.
