Einfacher Mineralwasserkuchen
Autor: Fränkische Rezepte
, Mittwoch, 15. Juli 2020
Egal ob Kindergeburtstag oder Sonntagskuchen - unser Mineralwasserkuchen ist einfach und schnell zubereitet. Durch das Mineralwasser wird der Kuchen besonders locker. Versuche dieses fluffige Kuchen-Rezept!
Zutaten:
4 Tassen Mehl
1 Tasse Mineralwasser
1,5 Tassen Zucker
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
Butter oder Margarine zum Einfetten
1 Tasse Öl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Gugelhupf-Backform einfetten und mit etwas Mehl bestäuben.
- Eier und Zucker zu einer schaumigen Masse schlagen. Mehl, Backpulver und geschmacksneutrales Öl hinzugeben und solange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Sobald der Teig schön glatt ist, kann das Mineralwasser untergerührt werden. Im Backofen für 40 bis 50 Minuten backen.
