Einfacher Joghurt-Kuchen
Autor: Fränkische Rezepte
, Montag, 29. April 2024
So fluffig und saftig - diesen Kuchen müsst ihr ausprobieren. Wir haben für euch ein einfaches und schnelles Rezept für einen leckeren Joghurt-Kuchen. Nach Belieben könnt ihr noch eine Glasur, z.B. aus Zitrone oder Schokolade, über den Kuchen machen, um ihm das gewisse Etwas zu verleihen.
Zutaten:
4 Eier
200g Zucker
1Packung Vanillezucker
250g Joghurt
150ml Öl
400g Mehl
1Packung Backpulver
Einfacher Zitronenkuchen
Einfacher Schokokuchen
Saftiger Marmorkuchen
Zubereitung
- Eiweiß von Eigelb trennen und steif schlagen. Eigelb separat mit Zucker, Vanillezucker und Joghurt schaumig rühren.
- Öl langsam zur schaumigen Masse hinzufügen. Mehl und Backpulver unterrühren und anschließend die steife Eiweißmasse unterheben. Alles gut miteinander vermischen.
- Eine Kuchenform (z.B. Kastenform oder Gugelhupfform) mit etwas Butter einfetten und den Kuchenteig in die Form geben. Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze (oder 160 Grad Umluft) für 60 Minuten im Ofen backen lassen.
