Einfache Schmandplätzchen mit nur 3 Zutaten
Autor: Fränkische Rezepte
, Mittwoch, 20. November 2024
Unsere Schmandplätzchen sind garantiert das schnellste und einfachste Rezept für die Plätzchensaison. Denn sie werden nur aus drei Zutaten gemacht: Schmand, Butter und Mehl. Die Zutaten werden zu einem Teig verarbeitet, ausgerollt, ausgestochen und gebacken. Der Teig kann noch mit weiteren Zutaten verfeinert werden, zum Beispiel mit Vanillezucker, Gewürzen oder gemahlenen Nüssen. Dann noch in Zimtzucker gewälzt und schon hat man die schnellsten Weihnachtsplätzchen. Ideal zum Backen mit Kindern!
Zutaten:
150g Schmand
125g Butter
250g Mehl
Zimtzucker
Zubereitung
- Mehl, Butter und Schmand in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren oder mit den Händen kneten. Der Teig sollte nicht kleben, wenn er noch zu feucht ist, einfach etwas mehr Mehl zugeben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Anschließend die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig ca. 0,5 bis 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen. Anschließend noch heiß in einer Zimt-Zucker-Mischung wälzen und auskühlen lassen.
