Deftiges Jägertoast mit Speck
Autor: Fränkische Rezepte
, Dienstag, 23. Januar 2024
Ein schnelles und einfaches Gericht für den Alltag - leckeres Jägertoast. Es ist deftig, würzig und einfach total lecker! Ob als herzhaftes Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, das köstliche Jägertoast wird sicherlich jeden Fleischliebhaber und Feinschmecker begeistern.
Zutaten:
3Stück Nackensteaks
250g Champignons
2 Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
4 Streifen Bacon
4Stück Toastbrotscheiben
2EL helle Sojasauce
2EL saure Sahne
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Nackensteaks klopfen und vierteln, Gewürze nach Wahl einmassieren und für ungefähr eine Stunde einwirken lassen.
- In einer Pfanne das Fleisch scharf anbraten, anschließend herausnehmen und beiseite stellen.
- In der gleichen Pfanne nun die in Streifen geschnittene Zwiebel glasig anschwitzen, die Champignons dazu geben und weiter braten.
- Wenn alles etwas Farbe genommen hat, dann das Fleisch wieder dazu geben, mit heller Sojasauce ablöschen und einen Schuß saure Sahne dazu geben. Wenn alles einreduziert ist das Ganze auf vorbereitete Toastscheiben verteilen.
- Zum Schluss die Baconstreifen auf dem Jägertoast anrichten und für 20 Minuten bei 180° Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen.
