Bunte Muffins
Autor: Fränkische Rezepte
, Samstag, 26. Februar 2022
Heute wird es bunt! Mit diesem Muffin-Rezept kannst du im Handumdrehen die Verpflegung für den nächsten Kindergeburtstag backen. Aber auch ohne besonderen Anlass bringe die bunten Muffins Farbe in dein Leben.
Zutaten:
120g Zucker
120g weiche Butter
2 Eier
Salz
250g Mehl
2TL Backpulver
75ml Milch
Lebensmittelfarbe (rot, blau, grün, gelb)
1 Muffin-Blech
12 Muffinförmchen
Zubereitung
- Vermische als Erstes die weiche Butter und den Zucker. Schlage beides cremig.
- Füge als Nächstes nacheinander die Eier hinzu und rühre weiter um.
- Mische Salz, Mehl und Backpulver und gib die Mischung abwechselnd mit der Milch zu den restlichen Zutaten. Rühre so lange, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teile den Teig anschließend auf vier Schüsseln auf. In jede Schüssel kommt dann jeweils eine der Lebensmittelfarben. Rühre die Farbe unter, sodass ein satter Farbton entsteht.
- Fülle jetzt in jede Aussparung im Muffin-Blech einen kleinen Teil von jeder Farbe. Gib das Blech danach für circa 20 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen.
