Arme Ritter
Autor: Fränkische Rezepte
, Montag, 06. Oktober 2025
Arme Ritter sind auch bekannt als rostige Ritter, Semmelschnitten, Semmelnudeln, aus dem Amerikanischen auch als French Toast. Traditionell bestehen sie aus Toast, das sozusagen paniert und rausgebacken wird. Wir servieren am liebsten Ahornsirup und frisches Obst dazu. Egal wie ihr es nennt und ob ihr es als süßes Frühstück oder als leckere Nachspeise zubereitet, es schmeckt immer!
Zutaten:
8 Scheiben altbackenes Toastbrot
3 Eier
200ml Milch
Butter zum Braten
Ahornsirup
Obst
5EL Zimt-Zucker-Mischung
Zubereitung
- Milch mit Eiern gut verquirlen.
- Die Toastscheiben nach und nach in die Eiermasse legen, bis sie sich mit der Flüssigkeit vollgesogen hat. Anschließend in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, die Toastscheiben von beiden Seiten goldbraun braten lassen.
- Nach Belieben mit Ahornsirup (Honig oder Marmelade auch möglich) übergießen und mit verschiedenen Früchten servieren.
