Aprikosen-Kirsch-Marmelade selber machen
Autor: Fränkische Rezepte
, Freitag, 03. Juli 2020
Was gibt es im Sommer besseres als selbstgemachte Marmelade und Konfitüre? Wir haben uns saisonales Obst geschnappt und eine feine Aprikosen-Kirsch-Konfitüre gezaubert. Super einfach - super lecker: gleich nachmachen und den Sommer schmecken! Die Menge ergibt 4-5 kleine Gläser.
Zutaten:
600g Aprikosen
400g Kirschen
500g Gelierzucker
Zitronensaft
Marmeladengläser
Zubereitung
- Stelle saubere, und ausgekochte Gläser bereit. Zuerst entkernst du die Kirschen und Aprikosen und schneidest diese in kleine Stücke.
- Anschließend mit dem Gelierzucker vermengen und eine halbe Zitrone auspressen. Das Ganze für 30 Minuten ziehen lassen.
- In einem großen Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald es köchelt noch ein paar Minuten weiter rühren. Anschließend pürieren.
- Noch heiß in Gläser füllen und gut verschließen. Diese auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
