Zutaten:

Zubereitung

 

• Beginne zuerst mit der Zubereitung für den Streuselteig. Dafür vermischst du 200 g Butter, 125 g Zucker, 250 g Mehl, Zimt, Mandeln und etwas Salz mit dem Knethaken des Handrührgeräts. Abschließend knetest du den Teig kurz mit den Händen durch, um die Streusel zu formen.
• Im nächsten Schritt geht es an den Rührteig. Schlage dafür 250 g Butter, 150 g Zucker, 1 Packung Vanillezucker und etwas Salz mit dem Handrührgerät schaumig.
• Nun kannst du nach und nach die Eier unter den Teig rühren. Mische außerdem 375 g Mehl mit dem Backpulver und siebe beides zur Teigmasse.
• Als Letztes gibst du die Milch dazu und verrührst das Ganze gut.
• Wasche und schäle jetzt die Äpfel, entferne das Kernhaus und schneide das Obst dann in Stücke.
• Mische die Apfelstücke unter den Rührteig und gib diesen dann auf ein gefettetes Backblech.
• Verteile anschließend die Streusel auf dem Teig. Backe den Kuchen dann bei 150 °C Umluft für 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen.
• Ist der Kuchen fertig, kannst du ihn noch mit etwas Puderzucker bestreuen und servieren.