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Apfel-Beeren-Glühwein-Crumble


Autor: Fränkische Rezepte

, Donnerstag, 21. November 2019

Wenn es im Winter so schnell dunkel wird, braucht man ab und zu einfach Essen für die Seele. Unser Rezept für Beeren-Glühwein-Crumble eignet sich perfekt, um daheim gemütlich zu schlemmen.


Menge 6 Portionen
Arbeitszeit60 min Koch-/Backzeit30 min Gesamtzeit90 min

Zutaten:

 4 Äpfel
 300g TK-Beeren
 2EL brauner Zucker
 1EL Zitronensaft
 1 Prise Bio-Zimt
 2EL Zucker
 150ml Glühwein
 75g zarte Haferflocken
 50g Mehl
 50g Zucker
 1 Prise Zimt
 1 Prise Salz
 75g weiche Butter in Flocken

Zubereitung

 

  • Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel mit braunem Zucker, Zitronensaft und Zimt vermengen.
  • Den Glühwein mit dem Zucker in einen Topf geben und kurz köcheln lassen. Solange die TK-Beeren auftauen lassen.
  • Währenddessen Haferflocken, Mehl, Zucker, Zimt und Salz miteinander vermengen. Die Butterflocken hinzugeben und alles verkneten, bis Streusel entstehen. Falls die Masse zu feucht sein sollte, noch etwas Mehl hinzugeben.
  • Die Apfelstücke und Beeren in eine eingefettete Auflaufform oder ofenfeste Pfanne geben und den Glühwein darüber gießen. Anschließend noch die Crumble Masse darauf geben.
  • Alles für ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Den Beeren-Glühwein-Crumble am besten ofenwarm, mit Puderzucker bestreut oder mit Vanille-Eis servieren.