Apfel-Beeren-Glühwein-Crumble
Autor: Fränkische Rezepte
, Donnerstag, 21. November 2019
Wenn es im Winter so schnell dunkel wird, braucht man ab und zu einfach Essen für die Seele. Unser Rezept für Beeren-Glühwein-Crumble eignet sich perfekt, um daheim gemütlich zu schlemmen.
Zutaten:
4 Äpfel
300g TK-Beeren
2EL brauner Zucker
1EL Zitronensaft
1 Prise Bio-Zimt
2EL Zucker
150ml Glühwein
75g zarte Haferflocken
50g Mehl
50g Zucker
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
75g weiche Butter in Flocken
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel mit braunem Zucker, Zitronensaft und Zimt vermengen.
- Den Glühwein mit dem Zucker in einen Topf geben und kurz köcheln lassen. Solange die TK-Beeren auftauen lassen.
- Währenddessen Haferflocken, Mehl, Zucker, Zimt und Salz miteinander vermengen. Die Butterflocken hinzugeben und alles verkneten, bis Streusel entstehen. Falls die Masse zu feucht sein sollte, noch etwas Mehl hinzugeben.
- Die Apfelstücke und Beeren in eine eingefettete Auflaufform oder ofenfeste Pfanne geben und den Glühwein darüber gießen. Anschließend noch die Crumble Masse darauf geben.
- Alles für ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Den Beeren-Glühwein-Crumble am besten ofenwarm, mit Puderzucker bestreut oder mit Vanille-Eis servieren.