Bei den Lageräpfeln ist beim Pflücken etwas Fingerspitzengefühl angesagt. Manche Sorten wie Idared, Kantapfel oder Gloster reifen sehr spät. Die Herbstfeuchtigkeit hat den Früchten richtig gut getan. Manche Äpfel hängen noch ziemlich fest an den Bäumen. Richtig reif sind sie, wenn sich die Früchte beim Anheben oder einer leichten Drehung leicht lösen. Äpfel können schon einige Minusgrade vertragen.