Jetzt ist es noch möglich, Grünkohl zu pflanzen. Dieses ausgesprochen gesunde Wintergemüse wird in Norddeutschland deutlich mehr angebaut als im süddeutschen Raum. Die Pflanzung erfolgt im Abstand von 60 x 50 Zentimetern. Es sollte unbedingt tief gepflanzt werden, um die Standfestigkeit zu erhöhen. Gelegentliches Anhäufeln ist ebenfalls ratsam. Diese Arbeit verbessert außerdem die Bildung von Advent-Tiefwurzeln am Schaft.