Druckartikel: Verwenden Sie Wildkräuter für Salat oder als Heilpflanze

Verwenden Sie Wildkräuter für Salat oder als Heilpflanze


Autor: Jupp Schröder

Lichtenfels, Freitag, 11. Sept. 2015

Auf vielen Wiesen findet man jetzt Wildkräuter wie Spitzwegerich oder Schafgarbe. Diese kann man sehr gut für einen Salat oder als Heilpflanze verwenden.
Symbolbild: Heiko Will/dpa


Nach der ersten Mahd sind jetzt die Kräuter auf den Wiesen wie Löwenzahn, Spitzwegerich oder Schafgarbe sehr schön nachgewachsen. Der Regen hat sie richtig sprießen lassen. Auf ungedüngten Wiesen sind die Kräuter besonders wertvoll. Sehr viele davon eignen sich zur Herstellung von Wildsalaten oder als Heilpflanzen.