Petersilie gehört zu den weniger kälteempfindlichen Pflanzen. Eine Aussaat wäre rein theoretisch schon jetzt möglich.

Petersilie hat aber eine sehr lange Keimdauer. Deshalb ist es am einfachsten, die Pflanzen in Töpfen vorgezogen beim Gärtner zu kaufen. Dann werden sie vorsichtig auseinander gerupft und im Garten eingepflanzt. Dabei ist es wichtig, jedes Jahr den Standort zu wechseln, da Petersilie sich selbst gegenüber unverträglich ist.