In diesem Jahr ist die Kürbisernte besonders gut ausgefallen. Die Lagerung der Früchte hat in einem trockenen und kühlen Keller zu erfolgen. Kürbisse fördern die Verdauung und neutralisieren Gift- und Gärstoffe im Darm.

Außerdem können mit Kürbisspeisen erhöhte Cholesterinwerte senken. Bei Nieren- und Prostataleiden ist es sinnvoll, viel Kürbis zu essen. Mit dem Genuss dieser Frucht werden die Nerven gestärkt. 100 Gramm Kürbis enthalten sogar nur 25 Kalorien.