Wer möchte seine Ernte schon an Mehltau oder Kohlfliegen verlieren? Die Arbeit, die wir in unsere Selbstversorger-Beete investieren, ist schnell zunichte, wenn sich Krankheiten und Schädlinge ausbreiten. Chemische Pflanzenschutzmittel sollten zur Bekämpfung tabu sein, denn die haben weder in unserem Garten noch in unserem Essen etwas verloren. Es gibt jedoch eine ganz natürliche und obendrein Geld und Arbeit sparende Möglichkeit, wie wir dafür sorgen können, dass sich die Pflanzen selbst beschützen. Das Zauberwort heißt: Mischkultur.

Wenn jetzt nach den Eisheiligen wärmeliebende Gemüse wie Tomaten, Chilis, Gurken, Kürbisse, Melonen und Zucchini ins Freie gepflanzt werden, füllen sich die Beete im Nu. Auch für die Aussaaten von Erbsen, Möhren, Bohnen, Rote Bete und Pastinaken sowie Salaten und Kräutern ist jetzt noch eine gute Zeit. Also ab nach draußen und alles rein in die Erde!

Die Natur ist nicht ordentlich

Stopp! Ist es denn egal, wohin ich mein Gemüse pflanze und wer sich mit wem das Beet teilt? "Nein", sagt Anna Julia Weber vom Naturerlebnishof Kulmbach. Die 34-jährige Pädagogin ist leidenschaftliche Selbstversorgerin. Sie kennt sich bestens mit Permakultur und Pflanzengemeinschaften aus. Mischkulturen sind für sie die selbstverständlichste Art zu gärtnern: Ich möchte das Grundprinzip der Natur nachahmen. Da gibt es keine Monokultur in ordentlichen Reihen."

Anna Weber mag das Durcheinander von Gemüsen, Kräutern und Blüten in ihren Beeten. "Der bunte Mix bringt große Vorteile für Gesundheit und Ertrag der Pflanzen: Mit den richtigen Partnern wachsen alle Arten besser, da die Nährstoff-Konkurrenz geringer ist. Auch Schädlinge und Pflanzenkrankheiten können sich nicht so leicht ausbreiten."

Und wer geht nun mit wem am liebsten auf Wurzelfühlung? Eine typische Mischkultur sind Möhren und Zwiebeln. Sie halten sich gegenseitig ihre ärgsten Feinde fern - die Zwiebel- und die Möhrenfliege, die den Duft der jeweils anderen Pflanze nicht ausstehen können.

Anna Weber hat noch ein paar andere Kombinationen ausprobiert, die sich in ihrem Garten bestens bewährt haben. Ihr Favorit: Kohl und Koriander. Kohlpflanzen werden oft vom Kohlweißling heimgesucht, der seine Eier auf den Blattunterseiten ablegt. Die gefräßigen Raupen schädigen die Pflanzen massiv. "Deshalb säe ich auf Beete, auf denen ich Kohl anbauen möchte, schon früh im Jahr bunte Blühmischungen oder eben Koriander. Die Blüten lenken den Kohlweißling erfolgreich vom Kohl ab."

Weitere erprobte Kombinationen der Gemüsegärtnerin sind Tomaten mit Kohlrabi und Kräutern. Salat beschützt Rettich und Radieschen vor Erdflöhen. Wenn man Probleme mit Knollensellerie hat, der einfach nicht wachsen will: Auf einem kleinen Erdwall oder Hügelbeet zusammen mit Kohl gedeiht er besser.