Theresa Schiffl Gerade im Sommer wird der Garten von Heinz und Petra Zenkel sehr oft bewundert: Das Ehepaar hat sich ein kleines, mediterranes Paradies geschaffen. Aktuell wird jedoch jedes Gewächs an trockenen, geschützten Plätzchen überwintert. Ein Hingucker in der kalten und tristen Zeit findet sich jedoch auch hier: An den Bäumchen finden sich viele orange und gelbe Früchte. Denn jetzt im Winter werden die Mandarinen, Zitronen und Kumquats reif.

Toskana im eigenen Garten

"Sie brauchen eine bestimmte Kälte um diese Farbe zu entwickeln", erklärt Heinz Zenkel. In dem Raum, wo er die Zitrusfrüchte überwintert, hat es zwischen acht und zwölf Grad. "Man sollte sie nicht im Haus überwintern." Von der Blüte, die bald wieder beginnt, bis zur Reife der Früchte dauert es bei Zitronen ungefähr acht Monate, bei den Mandarinen zwölf. Insgesamt gibt es etwa 60 Arten von Zitrusfrüchten. Beliebt sind die süßsaueren Früchte vor allem wegen ihres Vitamin-C-Gehalts: Der Saft einer Zitrone deckte ungefähr 50 Prozent des täglichen Vitamin-C-Bedarfs ab.

Viele der Pflanzen hat der Hobby-Gärtner schon seit 25 Jahren. Wie kam er aber gerade zur Leidenschaft für mediterrane Pflanzen? So genau sagen könne er das nicht, aber es habe ihn einfach schon immer interessiert. "Bei uns sieht es fast etwas aus wie in der Toskana", sagt er. "Jetzt fehlt uns nur noch das Meer", ergänzt Petra Zenkel und lacht. Ihr Mann ist für den Anbau zuständig, aber die kulinarischen Köstlichkeiten aus den Früchten oder dem Gemüse zaubert dann Petra Zenkel.

"Im Sommer ist der Flair toll. Da könnte man sich fast den Urlaub sparen", sagt er. "Aber das geht nicht, weil wir da immer neue Pflanzensamen herbekommen", erwidert seine Frau. Das Großziehen vom Samen bis zur Pflanze sei jedoch schon eine Herausforderung. Oliven, Feigen, Granatäpfel, Mandarinen, Zitronen - ungefähr 50 Kübelpflanzen hat Heinz Zenkel mittlerweile. Diese Tatsache und die vielen Früchte zeigen, dass er einen grünen Daumen hat und er mittlerweile einfach weiß was die vielen verschiedenen Gewächse an Pflege brauchen. "Normalerweise wird alles immer, was ich so anfasse."