Alte Terrassen, neue Zukunft
Autor: Fränkischer Tag
, Dienstag, 15. Sept. 2026
Die denkmalgeschützten Fischgrät-Terrassen bei Steinbach sollen erhalten werden
rotz des regnerischen Wetters fanden am Sonntag einige Interessierte den Weg in die Weinberge bei Steinbach. Dort stand beim Tag des offenen Denkmals kein historisches Gebäude im Mittelpunkt, sondern eine besondere Kulturlandschaft. Beim Festakt am terroir f wurde ein Projekt vorgestellt, mit dem die denkmalgeschützten Fischgrät-Terrassen erhalten und der Weinbau dort wiederbelebt werden sollen.
In der Denkmalliste
Die Trockenmauern aus Keupersandstein sind in einem charakteristischen Fischgrätmuster angelegt. Die Terrassen am Pfaffenberg und Nonnenberg stehen seit 1981 in der Denkmalliste. Heute sind Teile gefährdet. Nicht mehr bewirtschaftete Flächen verbuschen, Mauern drohen zu verfallen.
Die Organisation Slow Food Mainfranken-Hohenlohe, die Gemeinde Ebelsbach und das Abt-Degen-Weintal wollen deshalb gemeinsam aktiv werden. Mit dem Bayerischen Landesamt für Denkmalpflege soll ein Kommunales Denkmalkonzept entstehen. Ziel sind der Erhalt der Trockenmauern und die Wiederbelebung des Weinbaus.
Harald Spitzner von Slow Food machte deutlich, dass die Sanierung der Mauern von einzelnen Winzern kaum zu stemmen sei. Die Weinbergslandschaft habe es verdient, „wieder wahrgenommen zu werden“. Bürgermeister Martin Horn ( SPD ) begrüßte die Initiative. Viele Menschen seien wohl schon oft an den Weinbergen vorbeigelaufen, ohne deren Besonderheit wahrzunehmen. Auch das Wissen um den fachgerechten Aufbau der Trockenmauern werde seltener.
Der stellvertretende Landrat und Vorsitzende des Abt-Degen-Weintals, Thomas Stadelmann ( SPD ), sah in dem Tag den Auftakt für die weiteren Bemühungen um den Erhalt der Terrassen. „Wir müssen unsere Regionalität und das, was wir an Kulturgut haben, erhalten“, sagte er. Künftig sollen auch Fördergelder zum Erhalt der Terrassen beitragen.