VON Michael Memmel

Wirte mit Prinzipien - ja, die gibt es noch. Neulich in einem für seine selbst hergestellten Destillate bekannten Lokal im Landkreis Forchheim: Ein Gast ordert wie selbstverständlich einen Whiskey "on the rocks". Die Servicekraft verzieht das Gesicht und weist die Bestellung zurück: "Das sieht der Chef nicht gerne!" Droht gar der Rauswurf? Nein, der Frevler darf bleiben und sich bei einem Friesengeist beruhigen.