Wo die Lebensmittel herkommen
Autor: Coburger Tageblatt
, Freitag, 17. Juli 2026
Fünftklässler des Arnold-Gymnasiums mit Begeisterung am Lernort Bauernhof
Die kleinen Getreidemühlen rattern, in Gläsern wird Butter geschüttelt, daneben schneiden Kinder konzentriert Obst und Käse, der von den Milchwerken Oberfranken jeweils für Schulklassen auf dem Bauernhof zur Verfügung gestellt wird. Gemeinsam bereiten sie ein Frühstück zu, backen Brötchen und stellen ihr eigenes Müsli her. Während auf der Terrasse vor dem Hof fleißig gearbeitet wird, wartet draußen auf dem Feld bereits der Mähdrescher auf seinen nächsten Einsatz. Für die Schülerinnen und Schüler der fünften Jahrgangsstufe des Arnold-Gymnasiums wurde der Besuch auf dem Bauernhof der Familie Morgenthum zu einer Entdeckungsreise mit allen Sinnen.
Viel Arbeit steckt darin
Der Vormittag begann dort, wo jedes gute Frühstück seinen Ursprung hat – bei den Zutaten. Die Kinder mahlten Getreide zu Mehl, formten ihre eigenen Brötchen, stellten Butter her, rösteten Getreide für das Müsli und bereiteten gemeinsam diese Mahlzeit zu. Dabei wurde schnell deutlich, wie viel Arbeit, Zeit und Sorgfalt in Lebensmitteln stecken, die im Alltag oft ganz selbstverständlich auf dem Tisch stehen. Angeleitet wurden sie dabei von Ramona Grau, geborene Morgenthum.
Nach der Stärkung ging es hinaus auf die Felder. Dort herrscht im Sommer Hochbetrieb: Mähdrescher und Traktor waren gerade bei der Gerstenernte im Einsatz. Die Schülerinnen und Schüler konnten aus nächster Nähe verfolgen, wie das Getreide gedroschen, verladen und anschließend in die Silos transportiert wurde. Anschaulich erklärten die Gastgeber die verschiedenen Getreidearten, ihre Eigenschaften und ihre Verwendung – vom Tierfutter bis zum Brot.
Technik erläutert