Mit einem Besuch bei den Beerenbauern im Ortsteil Niedermirsberg hat die Neue Liste Ebermannstadt ihre Reihe "NLE vor Ort" fortgesetzt. Ziel ist dabei stets, mit den Verantwortlichen von Firmen und Einrichtungen ins Gespräch zu kommen, die dem Mittelzentrum Ebermannstadt Struktur verleihen und Impulse geben.

Vorstandsmitglied Raimund Schuh jr. hatte nun Stadträte und Mitglieder zu einem Besuch bei den "Beerenbauern" im Ortsteil Niedermirsberg eingeladen. Der zertifizierte Demeter-Betrieb produziert hochwertige Fruchtaufstriche sowie Fruchtzubereitungen für Joghurts aus Hofmolkereien.

Birgit und Tom Bertelshofer führten die Gäste selbst durch die Anlage und erklärten die Vorgänge vom Einkauf der Früchte über den schonenden Einkochvorgang im Vakuumkocher bis hin zu Abfüllung, Etikettierung und Versand.

Ökologisch interessant: Beim Abkühlvorgang wird die anfallende Wärme für die Beheizung der darüber liegenden Büros genutzt. Die Lagerhaltung ist gering, da auftragsorientiert produziert wird, der Vertrieb geht fast ausschließlich über Bio-Fachmärkte, die Produktentwicklung erfolgt stets im persönlichen Versuch.

Der Betrieb wächst schneller als der Bio-Bereich insgesamt, erst vor kurzem hat der Stadtrat grünes Licht für Erweiterungsbauten gegeben. Am Ende überraschte "Beerenbauern"-Teilhaber Christian Batz die nahezu 30 Teilnehmer mit einem Imbiss mit regionalen Erzeugnissen.

Stellvertretender NLE-Vorsitzender Erwin Horn hob hervor, wie wichtig Ideenreichtum, Know-how und vor allem das persönliche Engagement der "Beerenbauern" für Ebermannstadt und die Region sind. Immerhin fänden auch neun Angestellte Arbeit, die je nach Bedarf von Saisonarbeitskräften unterstützt würden.

Der Auftakt zu "NLE vor Ort" hatte zuvor beim Ebermannstädter Familienunternehmen Presti stattgefunden, das deutschlandweit führend bei der Herstellung und dem Vertrieb von Eis-Grundstoffen ist. Die Besucher durften nicht nur Testpersonen für neue Joghurteisvarianten sein, sie konnten sich auch mit Espresso und Grappa für die Wanderung nach Niedermirsberg stärken. red