400 g frisches Obst

2 TL Honig

Zubereitung

1. Als erstes das Sieb hernehmen und mit einem Geschirrhandtuch auslegen. Das Geschirrhandtuch muss sauber und trocken sein. Das Sieb anschließend in eine große Schüssel stellen – sie soll als Auffangbehälter dienen, falls etwas herausläuft.

2. Den Naturjoghurt mit Saft, dem Abrieb der Bio-Zitrone und dem Zucker in einer Schüssel zu einer Masse rühren. Die Sahne steif schlagen, ebenfalls in die Schüssel geben und unter die Joghurtmasse unterheben.

3. Die Masse auf das Geschirrtuch im Sieb geben und alles mit dem Handtuch bedecken. Darauf achten, dass alles luftdicht verschlossen ist!

4. Die Schüssel für zehn Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten einfach über Nacht.

5. Vor dem Servieren das frische Obst waschen und gegebenenfalls in Stücke schneiden. Honig mit etwas Zitronensaft verrühren und mit dem Obst vermengen.

6. Die Joghurtbombe aus dem Kühlschrank holen und vorsichtig auf einen Servierteller oder eine Platte stürzen. Anschließend mit dem Obst dekorieren.