"Langjährige Mitarbeiter sind die Stützen eines Familienbetriebs." Das betonte Sabine Hetterich bei einer Feier mit ihren Mitarbeitern von "Weis'n Beck". In diesem Rahmen ehrte die Bäckerei auch einige Betriebsjubilare. Darunter war Bäckermeister Stefan Keller, der für sein 25. Betriebsjubiläum gewürdigt wurde.
Von mehreren Schicksalsschlägen wurde die Bäckerei Weis im vergangenen Jahrzehnt gebeutelt. Einst von drei Geschwistern geführt, verstarb zunächst Bäckermeister Lorenz Weis im Jahre 2008, und im vorletzten Jahr verlor Sabine Hetterich auch ihre Schwester Heilwig. Gemeinsam mit ihrem Schwager Hans Peuker führt sie heute die Bäckerei mit rund 40 Beschäftigten.
Die langjährigen Mitarbeiter und besonders Stefan Keller seien ihnen in diesen Jahren eine große Stütze gewesen, betonten Hetterich und Peuker. Stefan Keller war der erste Auszubildende von Lorenz Weis. Nach dessen Tod übernahm Stefan Keller umgehend die Verantwortung für die Backstube, begann die Meisterprüfung in einzelnen Modulen und legte 2010 die Meisterprüfung ab. Seit 25 Jahren gehört er jetzt zu "Weis'n Beck" und dafür galt ihm ein besonderer Dank.

Jede Aufgabe ist wichtig

Loyalität und Sensibilität für handwerklich hergestellte Backwaren bescheinigte Sabine Hetterich allen Mitgliedern ihres Teams, das täglich acht Filialen und Verkaufsstellen beliefert. Jede Funktion im Betrieb sei wichtig, betonten Sabine Hetterich und Hans Peuker. sw