Was zunächst als kleines Vorhaben begann, entwickelte sich zu einem umfangreichen Projekt: Aus dem Plan, die seit Jahren bereitliegenden Fliesen zu verlegen, wurde eine komplette Renovierung des Backofenraumes. Die Arbeiten sind nun weitgehend abgeschlossen. Der Raum kann ab sofort wieder für das traditionelle Plootz- und Brotbacken genutzt werden, auch wenn noch kleinere Restarbeiten anstehen.

Möglich wurde die Umsetzung durch den Einsatz zahlreicher ehrenamtlicher Helferinnen und Helfer, die unzählige Arbeitsstunden investierten. Ein besonderer Dank gilt Dietmar Schlereth, Thomas und Fabian Kleinhenz, Franz-Peter Wolf sowie Heinrich Starrach, dem neuen Bürgermeister von Elfershausen. Unterstützt wurde das Projekt auch von der Gemeinde Elfershausen. Der ausgeschiedene Bürgermeister Johannes Krumm sowie die Mitglieder des Gemeinderates stellten Materialien im Wert von rund 3000 Euro zur Verfügung. Zudem spendete Burkhard Höffner die benötigten Fliesen. Durch die Renovierung präsentiert sich der Backofenraum nun in einem sauberen und funktionalen Zustand und ist deutlich leichter zu reinigen. Damit sind beste Voraussetzungen geschaffen, die Backtradition vor Ort fortzuführen. Besonders profitiert davon Edgar Warmuth, der mit seinen 87 Jahren als einer der ältesten aktiven Brot- und Plootzbäcker im Landkreis – möglicherweise sogar in ganz Mainfranken – gilt.

Dieter Densch, Dorfgemeinschaft Machtilshausen