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Fürther Bierothek zu - neuer Treffpunkt mit verschiedenen Angeboten folgt


Autor: Isabel Schaffner

Fürth, Samstag, 01. August 2026

Im April verabschiedete sich die Fürther Bierothek. Ein junges Betreiber-Paar gestaltet jetzt die Räume komplett um - und will schon bald Gäste empfangen.
Mareike Appel und Sebastian Merz sehen einem spannenden Kapitel in ihrem Fürther Café entgegen.


Nach zehn Jahren verkündete der Leiter der Fürther Bierothek in der Gustav-Schickedanz-Straße 8 aus gesundheitlichen Gründen das Ende seiner Filiale. Jetzt werden die Räume mit einem vollkommen neuen Zweck wiederbelebt: Ende August soll hier das "Smile Café & Studio" eröffnen. Die gebürtigen Fürther Mareike Appel und Sebastian Merz haben nach einem halben Jahr Suche in der ehemaligen Bierothek ihr passendes Objekt gefunden, wie sie inFranken.de erklären.

"Ich wollte schon länger ein Café aufmachen", sagt Appel, die nun einen neuen beruflichen Weg einschlägt. Beide kommen ursprünglich aus dem Marketing und verbringen jetzt einen großen Teil ihrer Zeit mit Renovierungsarbeiten, statt am Computer. Das "Smile Café & Studio" wird neben Kaffee und Kuchen auch Bewegungskurse und verschiedene Events bieten.

"Smile Café & Studio" öffnet in Fürth - Betreiber haben viele Event-Ideen

Dienstags bis sonntags empfängt das Team seine Café-Gäste von 9 bis 16 Uhr. 20 bis 25 Sitzplätze soll es geben. Appel und Merz kündigen Kaffeespezialitäten, Matchakreationen, Chai Latte und weitere Getränke an. Daneben vertreiben sie Brownies, Cookies, Kuchen und kunstvolle Patisserie-Desserts. Ab 16 Uhr werden die Tische weggeräumt, damit ab 17 Uhr Platz ist für Yoga- und Pilates-Gäste. Appel sei seit Langem Trainerin und führe die Kurse selbst, erklärt sie. Auch Mobility-Training, bei dem es unter anderem um Gelenkmobilisation und dynamisches Dehnen geht, wolle sie anbieten. 

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Anmeldungen seien online möglich, wenn die Webseite fertiggestellt sei, fügt sie hinzu. Auch Mehrfachkarten und ein Abomodell soll es geben. Die Kurse sind für die Tage Dienstag, Mittwoch und Donnerstag vorgesehen. An manchen Freitag- und Samstagabenden schweben den Betreibern verschiedene Aktionen wie Afterwork-Events vor. Auch beispielsweise Töpferkurse oder Lauftreffs mit anschließender Einkehr im Café am Vormittag gehören zu den Ideen. Bis zur Eröffnung stehen noch einige Punkte auf der To-do-Liste: Theke planen, Licht- und Stromkonzept et cetera. 

Die Einrichtung werde natürlich und modern in warmen Erdtönen gestaltet, kündigen die 26-Jährige und der 28-Jährige im Gespräch an. "Die Rückmeldungen sind durch die Bank weg positiv", sagt Mareike Appel über die Vorfreude der Leute. Das Paar erhalte viel Unterstützung von Freunden und Familie. "Sehr stark, Macher-Couple", lautet etwa ein Kommentar auf der Instagramseite @smile_cafe_studio. Weitere Nachrichten aus Fürth und Umgebung findest du in unserem Lokalressort.