XXL-Schnitzel in Franken: Diese 6 Lokale bieten riesige Portionen
Autor: Sandro Frank
Franken, Samstag, 01. August 2026
In Franken gibt es diverse Gasthäuser, die für ihre besonders großen Schnitzel bekannt sind. Sechs Lokale wurden von unserer Community für ihre XXL-Schnitzel und vielfältigen Varianten empfohlen.
Das Schnitzel gehört zu den beliebtesten Gerichten in Franken. Ob klassisch Wiener Art, mit Rahmsauce oder in XXL-Größe – die Region bietet zahlreiche Lokale, die für ihre üppigen Portionen bekannt sind. Wir wollten von unserer Community wissen, wo es in Franken die größten Schnitzel gibt, und haben auf Facebook nach Empfehlungen gefragt. Die Rückmeldungen waren zahlreich und zeigen, dass es in der Region viele Adressen gibt, die Schnitzelfreunde begeistern.
Dabei wurde deutlich, dass viele Gäste neben der Größe besonderen Wert auf ein traditionell in der Pfanne gebratenes Schnitzel legen, das nicht aus der Fritteuse kommt. Die folgenden sechs Lokale wurden von unserer Community besonders häufig empfohlen. In einem kuriosen Ranking wurden derweil unlängst Deutschlands beste Schnitzel ausgezeichnet. Platz 3 ging an ein Restaurant in Franken. Seitdem verzeichnet das Lokal regen Zulauf.
Platz 6: Grüner Brauhaus in Fürth
Das Grüner Brauhaus im mittelfränkischen Fürth belegte bei der inFranken.de-Umfrage zu den größten Schnitzeln der Region den Rang 6. Es eröffnete nach einer dreimonatigen Umbauphase am 2. September 2014 in der Comödie Fürth. Damit erhielt das drei Jahre zuvor wiederbelebte Fürther Kultbier Grüner erstmals eine eigene Heimat. Als Besonderheit wird dort exklusiv das eigens für das Brauhaus entwickelte Grüner Naturtrüb ausgeschenkt.
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Kulinarisch steht vor allem das Brauhaus-Schnitzel im Mittelpunkt, das in einer normalen und einer großen Variante angeboten wird. Ergänzt wird die Speisekarte unter anderem durch ein paniertes Schnitzel mit Pfefferrahmsoße und Pommes sowie ein Jägerschnitzel mit Pommes.
Kontaktdaten:
- Adresse: Comödien-Platz 1, 90762 Fürth
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 11.30 bis 24 Uhr, Sonntag 11 bis 21 Uhr, Montag Ruhetag
- Telefon: 0911/74929947
- Internet: Grüner Brauhaus
Platz 5: Gasthaus Stark in Zeegendorf
Das Gasthaus Stark in Zeegendorf, einem Ortsteil von Strullendorf im oberfränkischen Landkreis Bamberg, ist ein familiär geführter Betrieb, der sich über Platz 5 im Ranking freuen darf. Nach Angaben der Inhaber gibt es das Gasthaus bereits seit 1964. Die Schnitzelauswahl reicht vom klassischen Schnitzel "Wiener Art“ und Cordon bleu bis zu verschiedenen unpanierten Varianten mit Rahm-, Pfeffer-, Jäger- oder Champignonsoße.
Für Gäste mit Glutenunverträglichkeit bietet die Speisekarte zudem speziell als glutenfrei gekennzeichnete Schnitzel an, unter anderem mit Pommes, Brot sowie Champignons und Reis. Wichtig zu wissen: Im Gasthaus Stark kann gemäß den Angaben auf der Website des Lokals nur in bar gezahlt werden.
