Seit 2019 ergänzt eine zweite Filiale in Hof das Konzept. Dort wird bewusst auf Laufband verzichtet und stattdessen auf à‑la‑carte-Bestellung gesetzt, mit viel Platz und einem zurückhaltenden, modernen Design. Beide Standorte pflegen einen klaren Stil, der Wert auf konstante Qualität legt. Einzelne Hinweise zu Wartezeiten tauchen zwar auf, insgesamt aber überzeugt Wagaya durch durchdachtes Konzept und sorgfältige Umsetzung - sowohl in Bayreuth als auch in Hof.
Kontaktdaten auf einem Blick:
- Anschrift: Wagaya, Richard-Wagner-Straße 31, 95444 Bayreuth
- Telefon: 0921 79315111
- Internet: Wagaya Bayreuth
Platz 8: Misako in Forchheim
Über den 8. Platz darf sich das Misako in Forchheim freuen. Mitten in der Forchheimer Altstadt bietet Misako Sushi ein ruhiges, unaufgeregtes Sushi-Erlebnis. Das kleine Restaurant punktet mit einer übersichtlichen Speisekarte, frisch zubereiteten Klassikern und einem schlichten, gepflegten Ambiente. Wer möchte, kann online vorbestellen oder das Essen direkt mitnehmen. Die Lage in der Apothekenstraße macht das Misako zu einem beliebten Ziel für Sushi-Fans aus der Umgebung, ohne dabei auf große Außenwirkung setzen zu müssen.
In den Bewertungen loben viele Gäste die Frische der Zutaten, die saubere Präsentation und die ruhige Atmosphäre. Die Auswahl an Maki- und Inside-Out-Rolls ist nicht überladen, aber durchdacht und abwechslungsreich. Einzelne Hinweise zu längeren Wartezeiten bleiben die Ausnahme. Insgesamt entsteht das Bild eines kleinen, konstant geführten Lokals, das mit Qualität überzeugt - und mit einer einzigen Filiale in Forchheim bewusst lokal bleibt.
Kontaktdaten auf einem Blick:
- Anschrift: Misako, Apothekenstraße 1, 91301 Forchheim
- Telefon: 091913514100
- Internet: Misako
Platz 7: Fujiama in Nürnberg
Das Fujiama in Nürnberg erhält den 7. Platz. Es liegt in der Altstadt Nürnbergs und überrascht von außen kaum, doch innen beeindruckt das Konzept von Raum und Design. Die über 2400 gezielt platzierten Holz- und Filzlamellen erzeugen eine ruhige, fast meditative Atmosphäre und ein Lichtkonzept fokussiert das Geschehen auf Speisen und Gäste. Auf der Speisekarte findet sich eine Mischung aus klassischen Sushi-Kreationen, vegetarischen Maki mit Spargel und Uramaki-Varianten - zum Teil mit spektakulärem Nebeleffekt serviert.
Gäste loben besonders die Kombination aus der Zutatenqualität, optisch ansprechender Präsentation und dem zurückhaltenden, aber freundlichen Service. Kritiker bemängeln gelegentlich kleinere Details wie etwas zu feste Sitzmöbel oder telefonische Erreichbarkeit, doch diese Punkte sind eher die Ausnahme. Insgesamt entsteht der Eindruck eines durchdachten Konzepts, das Design, Geschmack und Ambiente zu einem stimmigen Ganzen verbindet.
Kontaktdaten auf einem Blick:
- Anschrift: Fujiama, Dr.-Kurt-Schumacher-Straße 1, 90402 Nürnberg
- Telefon: 0911 24035072
- Internet: Fujiama
Platz 6: Okonami in Forchheim
Platz 6 geht an das Okonami Sushi Restaurant in Forchheim. Im Zentrum, an der Bayreuther Straße vereint Okonomi japanisch-vietnamesische Küche in einem modernen, gemütlichen Ambiente. Die Speisekarte bietet neben Sushi auch Ramen, Tempura und weitere asiatische Klassiker. Die Lage in Bahnhofsnähe und die Möglichkeit zur Online-Vorbestellung sowie der Take-away-Service erhöhen die Attraktivität - ein hoher Grad an Kundenfreundlichkeit, der oft positiv aufgegriffen wird.
Viele Bewertungen unterstreichen die gleichbleibend hohe Qualität und Frische der Sushi-Kreationen, ebenso wie die zügige und aufmerksame Bedienung. Parkplätze in der Nähe und ein helles Interieur sorgen zusätzlich für ein angenehmes Besuchserlebnis. Einzelne kritische Hinweise beziehen sich auf kleine Abstände zwischen Tischen oder Wartezeiten bei hohem Andrang, was allerdings kaum ins Gewicht fällt. Insgesamt macht Okonomi den Eindruck eines aufgeschlossenen, gut organisierten Lokals, das insbesondere Sushi-Fans in Forchheim überzeugt und als fester Teil der regionalen Genusslandschaft etabliert ist.
Kontaktdaten auf einem Blick:
- Anschrift: Okonami, Bayreuther Str. 3, 91301 Forchheim
- Telefon: 09191 6257391
- Internet: Okonami
Platz 5: Mr. An in Ansbach
Über den Sprung in die Top 5 darf sich Mr. An freuen. Mr. An in Ansbach befindet sich in der Promenade 25 und bietet ein modernes, elegant-rustikales Ambiente mit einer umfangreichen Sushi-Karte. Die frisch zubereiteten Rollen, darunter auch kreative "Crispy Big Rolls", ergänzen das Angebot asiatischer Klassiker wie Ramen, Currys und Suppen. Online heben Gäste besonders die Präsentation, die zügige Bedienung und die faire Preisgestaltung bei guter Portionsgröße hervor.
Darüber hinaus besteht seit 2022 ein zweiter Standort in Bad Windsheim und seit Ende 2024 eine weitere Filiale in Gunzenhausen. Während Ansbach vor allem durch sein stilvolles Interieur punktet, stößt in Bad Windsheim vereinzelt die gleichbleibende Qualität auf gemischte Rückmeldungen. Gunzenhausen wird noch als neues Lokal wahrgenommen, das jedoch viel Potential verspricht.
Kontaktdaten auf einem Blick:
- Anschrift: Mr. An, Promenade 25, 91522 Ansbach
- Telefon: 0981 97769699
- Internet: Mr. An
Platz 4: 994 Ginza in Nürnberg
Der 4. Platz geht an das 994 Ginza in Nürnberg. Am Plärrer präsentiert es ein modernes, urbanes Ambiente. Holz‑ und Filzlamellen schaffen eine ruhige Stimmung, während der integrierte Wintergarten ein großzügiges, wetterunabhängiges Speiseerlebnis ermöglicht. Die Karte vereint traditionelle Sushi‑Techniken mit ikonischen Signature‑Rollen: Von klassischen Nigiri bis zu ausgefallenen Big Rolls und flambierten Kreationen.
In Bewertungen wird die erstklassige Zutatenqualität mehrfach betont, ebenso das gelungene Zusammenspiel aus Präsentation und Geschmack. Auch der Service wird überwiegend positiv bewertet - freundlich, aufmerksam und professionell, wenngleich es bei stark frequentiertem Betrieb zu gelegentlichen Verzögerungen kommen kann. Kleinere Kritikpunkte wie steife Stäbchen oder kühle Wintergarten-Temperaturen sind selten erwähnt und mindern den Gesamteindruck kaum. Alles in allem wirkt das 994 GINZA wie ein klar konzipiertes Restaurant, in dem Design, Qualität und Geschmack zu einem stimmigen Ganzen verschmelzen.
Kontaktdaten auf einem Blick:
- Anschrift: 994 Ginza, Rothenburger Str. 9, 90443 Nürnberg
- Telefon: 0911 92919966
- Internet: 994 Ginza
Platz 3: Nushu in Würzburg
Bronze geht an das Nushu in Würzburg. Im Herzen Würzburgs in der Theaterstraße präsentiert sich Nushu als modernes Pan-Asia-Restaurant mit klarem Fokus auf Sushi und weitere asiatische Klassiker. Die Webseite betont "frische Zutaten und kreative Gerichte" - neben Sushi stehen Nudel-, Reisgerichte und Desserts im Angebot, dazu ein elegantes, stilvolles Ambiente. Viele Gäste loben die kunstvoll angerichteten Sushi-Platten und die geschmacklich überzeugende Kombination von Fisch und gelegentlich überraschenden Toppings wie Erdbeere.
In Online-Bewertungen wird das Restaurant als beliebter Treffpunkt beschrieben. Die Atmosphäre soll zwar lebhaft, aber angenehm sein, mit meist zügiger Bedienung und freundlichem Personal. Kritik bezieht sich vereinzelt auf Wartezeiten zu Stoßzeiten oder ein zu enges Sitzarrangement.
Kontaktdaten auf einem Blick:
- Anschrift: Nushu Restaurant, Theaterstraße 3A, 97070 Würzburg
- Telefon: 0931 45241369
- Internet: Nushu Restaurant
Platz 2: Moon Sushi Bar in Bad Kissingen
Die Moon Sushi Bar in Bad Neustadt landet in unserem Leser-Ranking um das beste Sushi-Restaurant auf dem 2. Platz. Die Moon Sushi Bar in Bad Kissingen hat sich seit ihrer Eröffnung 2023 schnell als kulinarischer Hotspot etabliert. Mit seinem modernen, klar gestalteten Ambiente und der zentralen Lage bietet das Restaurant eine breite Auswahl frisch zubereiteter Sushi-Variationen sowie weitere asiatische Spezialitäten. Gäste schätzen vor allem die Qualität der Zutaten und die kunstvolle Präsentation der Gerichte. Trotz gelegentlicher längerer Wartezeiten bei starkem Andrang hinterlässt die Moon Sushi Bar einen insgesamt sehr positiven Eindruck.
Seit Kurzem ergänzt eine zweite Filiale in Bad Neustadt an der Saale das Konzept. Am Marktplatz 35 in Bad Neustadt erwartet Besucher ein ähnliches kulinarisches Erlebnis mit frischen Sushi-Kreationen, panasiatischen Gerichten und einer einladenden Atmosphäre. Die Bad Neustädter Filiale bietet neben dem klassischen Restaurantbetrieb auch einen Lieferservice im Umkreis von 10 Kilometern an.
Kontaktdaten auf einem Blick:
- Anschrift: Moon Sushi Bar, Ob. Marktstraße 12, 97688 Bad Kissingen
- Telefon: 0971 78570888
- Internet: Moon Sushi Bar
Platz 1: Hiro Sakao in Fürth
Der Gewinner im Leser-Ranking sind die Filialen von Hiro Sakao. Es hat sich mit mehreren Standorten in Franken als feste Größe im Sushi-Segment etabliert. Die Filialen überzeugen mit einem modernen Ambiente und einer breiten Palette an klassischen und kreativen Sushi-Variationen, ergänzt durch warme japanische Spezialitäten. Frische und Qualität werden in den Kundenbewertungen immer wieder hervorgehoben.
Darüber hinaus betreibt Hiro Sakao weitere Filialen in Erlangen und Forchheim. Jede Location zeichnet sich durch freundlichen Service und gepflegte Atmosphäre aus, wobei es regionale Unterschiede in Ausstattung und Angebot gibt.
Kontaktdaten auf einem Blick:
- Anschrift: Hiro Sakao, Waldstraße 105, 90763 Fürth
- Telefon: 09117871240
- Internet: Hiro Sakao
Vorschaubild: © Moon Sushi Bar
