- Kontaktdaten:
- Adresse: Gasthof Zum Signal: Hauptstraße 24, 91741 Theilenhofen
- Telefon: 09834/1791
- Internet: Gasthof zum Signal
#9: Brauerei Knoblach in Schammelsdorf
In der Brauerei Knoblach im oberfränkischen Landkreis Bamberg bekommst du nicht nur verschiedene selbst gebraute Biere serviert.
Auch die besondere Zubereitung traditioneller Speisen wie eben Schäuferla oder Karpfen macht die Schammelsdorfer Brauerei-Gaststätte zu einem der besten fränkischen Gasthäuser.
#8: Gasthof Goldener Anker in Scheßlitz
Im Zentrum des oberfränkischen Städtchens Scheßlitz im Landkreis Bamberg befindet sich seit 1885 der Gasthof "Goldener Anker" im Familienbesitz der Familie Lieb in der vierten Generation. Auch hier findest du traditionelle Köstlichkeiten aus der fränkischen Küche.
Besonders gut schmeckt in dem urgemütlichen Gasthaus an der Hauptstraße unseren Nutzern zufolge das "ofenfrische Schweineschäuferla mit Wirsing und Klößen". Gut zu wissen: Die deftige Schweineschulter gibt es nicht immer, deshalb empfiehlt sich vorab ein Blick auf die Speisekarte des Gasthofs Goldener Anker.
- Kontaktdaten:
- Adresse: Gasthof Goldener Anker: Hauptstraße 31, 96110 Scheßlitz
- Telefon: 09542/1606
- Internet: Gasthof Goldener Anker
#7: Landgasthaus Waldesruh zum Schnörla in Weilersbach
Am Eingang zur Fränkischen Schweiz in Weilersbach (Landkreis Forchheim) befindet sich mit dem Schnörla Gasthaus eine weitere fränkische Wirtschaft, welche laut unserer Community besonders leckere Schäuferla serviert.
Neben dem Schweinebraten kannst du dich auch in der Karpfen-Saison von September bis Ende April zusätzlich über Fischgerichte aus regionaler Zucht auf der Karte freuen. Das sind unsere 12 Restaurantempfehlungen in der Fränkischen Schweiz.
- Kontaktdaten:
- Adresse: Gasthaus Schnörla: Bamberger Str. 1, 91365 Weilersbach
- Telefon: 09191 9233
- Internet: Gasthaus Schnörla
#6: Brauerei Göller Zur Alten Freyung in Zeil
Der Brauereigasthof Göller "Zur Alten Freyung" ist seit dem Jahr 1908 in Familienbesitz. Schwerpunkt der Speisekarte: gutbürgerliches Essen. Es kommen vor allem Spezialitäten aus der fränkischen Heimat und saisonale Gerichte auf den Tisch. Da darf das Schäuferla nicht fehlen - bei einem Brauereigasthof standesgemäß serviert mit Dunkelbiersoße.
Dazu schmeckt eines der Hausbiere, das die Gastwirtschaft im Zeil am Main im unterfränkischen Landkreis Haßberge ausschenkt. 14 unterschiedliche Sorten finden sich auf der Karte.
#5: Restaurant Zum Holzwurm in Röthenbach
Östlich von Nürnberg gelegen findest du mit dem Restaurant "Zum Holzwurm" in Röthenbach an der Pegnitz ein weiteres erstklassiges Gasthaus mit leckeren fränkischen Speisen.
In der urigen Gaststube kannst du sowohl traditionelle fränkische Klassiker als auch moderne Kreationen genießen. Zu Ersteren gehört auch das "ofenfrische Schäufele mit Klößen". Schäufele - nicht Schäuferla. Wir sind in Mittelfranken.
- Kontaktdaten:
- Adresse: Restaurant Zum Holzwurm: Mühllach 1, 90552 Röthenbach an der Pegnitz
- Telefon: 0911/50655815
- Internet: Restaurant Zum Holzwurm
#4: Helmuts Hofschänke auf dem Gut Leimershof
Auf dem Gut Leimershof bei Breitengüßbach im Landkreis Bamberg wurde mit der Hofschänke ein kulinarischer Erlebnisort geschaffen, der einen ganz eigenen und besonderen Charakter aufweist. Hier bekommst du das fränkische Schäuferla auch auf einer echten Kehricht-Schaufel serviert.
Bei einem Blick auf die Internetseite erhältst du einen Eindruck davon, wie vielfältig und bunt das Gut Leimershof ist.
- Kontaktdaten:
- Adresse: Helmuts Hofschänke: Gut Leimershof, 8, 96149 Breitengüßbach
- Telefon: 09547/5457
- Internet: Helmuts Hofschänke
#3: Das Wirtshaus Zum Sternla in Bamberg
Das Wirtshaus "Zum Sternla" ist das älteste Wirtshaus in Bamberg und bietet traditionelle deftige Speisen der fränkischen Küche an. Der Klassiker ist das Schäuferla, welches hier traditionell mit Biersoße, Fasskraut und Kloß serviert wird - sogar glutenfrei bestellbar, wie es auf der Sternla-Speisekarte heißt.
Hiermit zählt das Gasthaus in der Bamberger Altstadt, das auch unter Touristen sehr beliebt ist, zu den drei besten Schäuferla-Gaststätten Frankens laut Meinung unserer Nutzer.
- Kontaktdaten:
- Adresse: Gasthaus zum Sternla, Lange Straße 46, 96047 Bamberg
- Telefon: 0951/28750
- Internet: Gasthaus Zum Sternla
#2: Der Brauereigasthof Krug in Breitenlesau
Auf den 2. Platz unseres Rankings hat es der Brauereigasthof Krug in Breitenlesau bei Waischenfeld im oberfränkischen Landkreis Bayreuth geschafft. Inmitten der Fränkischen Schweiz gelegen, kannst du auch hier selbstgebrautes Bier und fränkische Leckereien auf Spitzenniveau genießen.
Die Traditionsbrauerei ist ein Familienbetrieb, aktuell geleitet von den Schwestern Carina und Simone Krug, der schon seit 1834 besteht. Auf der Speisekarte findest du eine große Auswahl an deftigen fränkischen Fleischgerichten.
- Kontaktdaten:
- Adresse: Brauereigasthof Krug: Breitenlesau 1b, 91344 Waischenfeld
- Telefon: 09202/535
- Internet: Brauereigasthof Krug
#1: Gasthof Lies in Oberlangheim
Der Gasthof Lies in Oberlangheim im oberfränkischen Landkreis Lichtenfels bietet laut unserer Facebook-Community das beste Schäuferla Frankens an. Unsere Leserinnen und Leser finden: Hier kannst du dich über eine hervorragende fränkische Küche in einem gemütlichen Ambiente zu vernünftigen Preisen freuen. Auch die Freundlichkeit der Bedienung wurde hervorgehoben.
Hier kannst du ein besonders familiäres Ambiente genießen, denn die Juraschenke besteht schon in der achten Generation.
Kontaktdaten:
- Adresse: Gasthof Juraschenke, Uetzinger Str. 2, 96215 Lichtenfels – Oberlangheim
- Telefon: 09576/920200
- Internet: Gasthof Juraschenke
Hinweis: Die Liste basiert auf den subjektiven Erfahrungen unserer Leser - sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit oder Objektivität.
Solltest du gerade keine Lust auf Schäuferla haben: Hier findest du die Ergebnisse unseres Votings zu den besten Schnitzeln in Franken. Zur Nutzer-Abstimmung über den besten Döner in Franken kommst du hier.
