Es ist eine schöne Tradition: Schon seit über 50 Jahren treffen sich in der Vorweihnachtszeit die Bäckermeister der Forchheimer Bäckerinnung in einer ihrer Backstube und machen das, was sie am besten können - backen. Genauer gesagt, Plätzchen backen.
Die süßen, leckeren Köstlichkeiten gehen aber ausnahmsweise nicht hinter die Ladentheke, sondern werden von den Sozialverbänden an bedürftige Menschen im Landkreis verteilt. "Weihnachten für Alle" heißt die Aktion, bei der die Sachspenden an 129 Familien mit 254 Kindern in der Stadt und im Landkreis Forchheim gehen. Die Rohstoffe wurden zum Teil von der Mühle Litz in Gremsdorf und "Bäko" in Langenzenn gestiftet. Etwa 45 Kilo an Teig haben die Meister in wenigen Stunden verarbeitet.

Viele fachkundige Helfer
In diesem Jahr fand die Aktion in der Backstube von Bäckermeister Norber Linz in Trailsdorf statt. Er hatte mit Werner Eck (Dormitz), Wolfgang und Engelbert Erner (Effeltrich), Max Landsmann (Forchheim), Erich Wirth (Egloffstein), seinem Vater und Bäckermeister Erwin Linz sowie seinem achtjährigen Sohn Tobias viele fachkundige Helfer.
Das Weihnachtsgebäck in sämtlichen Variationen wird am kommenden Montag an die Sozialverbände übergeben. An der Aktion beteiligen sich auch die Mitgliedsbetriebe der Fleischerinnung Forchheim, die ebenfalls nächste Woche ihre Wurstwaren übergeben werden.