"Die Leute kommen, umarmen mich und freuen sich": Was Volkan Ceylan derzeit in seiner neuen Pizzeria in Erlangen erlebt, hätte der 42-Jährige selbst nicht für möglich gehalten, wie er im Gespräch mit inFranken.de erzählt. Seit dem 1. Oktober betreibt er die "The Gatsby & Pizza Bar" in der Konrad-Zuse-Straße - der Andrang sei riesig.

Dafür gibt es auch einen Grund: 16 Jahre lang war Ceylan Pizzabäcker in der Erlanger "Pizza Bar". Bei vielen Kunden genoss diese Kult-Status - schließlich gab es die Pizzeria seit den 1960er-Jahren. Mit der Schließung im Oktober 2024 verschwand das Lokal jedoch. Dass die Pizzen nun andernorts wiederzufinden sind, löst bei vielen Menschen Begeisterung aus. Welche Pizzerien in der Region die beliebtesten sind, war außerdem Thema einer unserer Leser-Umfragen. Zwei fränkische Lokale schafften es sogar in eine europaweite Bestenliste.

Erlanger "Pizza Bar" kehrt in neuem Gewand zurück - mit Bäcker als Chef

"Das Essen ist mega. Wie in den alten Zeiten", heißt es in einem Kommentar unter einem Facebook-Post zur neuen Pizza Bar. Auch die Google-Bewertungen sprechen eine ähnliche Sprache: "Absolut top! Die Pizzabar ist wieder zurück, die Pizzen wie vorher 1 zu 1 gleich und absolut perfekt. Darauf haben wir gewartet!", oder "Eine Legende hat wieder ihre Türen geöffnet", ist da zu lesen.

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Dass die Euphorie so groß ist, hat auch Ceylan nicht erwartet. Schließlich hatte er in der Innenstadt im türkischen Restaurant Gatsby bereits einen Neustart versucht, hatte sich die kleine Küche im Lokal angemietet. Dort wollte das Geschäft allerdings nicht anlaufen. "Es gab nicht so viel Andrang. Hier hat es von Anfang an besser angefangen, da war mehr Interesse da", erzählt er. Zudem schloss das Restaurant am Neustädter Kirchenplatz Ende September seine Türen.

Die neue "The Gatsby & Pizza Bar" betreibt Ceylan gemeinsam mit seiner Schwester: Nudeln, Pizza und Salat stehen bisher auf der Speisekarte. Selbst der Betreiber der ehemaligen Pizzeria gehöre zu seinen Stammkunden und statte ihm ein bis zweimal die Woche einen Besuch ab. Ein Grund dafür, dass es gut laufe, sei auch die günstige Parkplatzsituation, betont der Pizzabäcker. Aber natürlich helfe auch der Kult-Status der Pizzen. "Für viele Leute ist es einfach noch die Pizza Bar. Uns fragen auch immer alle, was wir mit der alten Pizza Bar zu tun haben", erzählt er. Auch einen Satz höre er immer wieder: "Oh, wir haben euch vermisst!"