"Thai Imbiss" in Bad Rodach eröffnet bald: Nach verheerendem Brand - Ehepaar erfüllt sich Traum
Autor: Fynn Partheymüller
Bad Rodach, Dienstag, 02. Januar 2024
Nach mehreren Jahren hat sich das Ehepaar Helge Schilling und seine Frau Piycha in Bad Rodach den Traum des eigenen "Thai Imbiss" erfüllt. Zuvor erlebten sie einen schlimmen Brand in ihrem Haus.
Am Mittwoch (27. Dezember 2023) ist es so weit: Der "Thai Imbiss B.B. Bad Rodach" (Landkreis Coburg) feiert seine Neueröffnung im erst kürzlich fertiggestellten Haus in der Hilburghäuser Straße.
Helge Schilling und seine Frau Piycha haben schon lange an der Umsetzung gearbeitet. Ein Brand im Jahr 2016 veränderte alles, wie sie erzählen.
Neuer thailändischer Imbiss im Landkreis Coburg: Das steht auf der Speisekarte
Die Umsetzung der Idee habe vor Jahren begonnen, wie Helge Schilling gegenüber inFranken.de erklärt. "2016 gab es einen großen Brand in unserem Mietshaus", erklärt er. Das Haus sei dabei komplett abgebrannt. So entstand die Idee, das Haus völlig neu wieder aufzubauen. "Meine Frau und ich haben uns dann gedacht, wir könnten einen Imbiss eröffnen", so Schilling weiter. "Stück für Stück" haben die beiden über die Jahre den Traum der eigenen Gastronomie verwirklicht. "Je nachdem, wie eben das Geld gerade dafür gereicht hat", so der Mitgründer von "Thai Imbiss B.B.".
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Das Konzept soll sich anfangs auf das Abholen beschränken. "Wir machen es erstmal so und schauen mal, wie sich alles einlebt", erklärt er. Für ein Restaurant fehle momentan noch die Bestuhlung. "Irgendwann ist man finanziell auch erstmal eingebunden." Von der Mehrwertsteuer von 19 Prozent seien sie mit diesem Konzept ebenfalls erstmal befreit. "Ich war heute Morgen beim Finanzamt, beim Abholservice gelten noch die sieben Prozent", so Schilling. Auf der Speisekarte finden sich Klassiker wie gebratene Nudeln, Reis und Pad Thai wieder.
Am 27. Dezember 2023 soll dann die große, offizielle Eröffnung gefeiert werden. "Wir haben heute (Anmerkung der Red: 22. Dezember 2023) schon die kleine inoffizielle Eröffnung, um zu sehen, wie alles läuft." Der Imbiss habe laut Schilling montags Ruhetag, von Dienstag bis Freitag sei von 10.30 Uhr bis 20 Uhr, am Samstag und Sonntag von 11.30 Uhr bis 19 Uhr geöffnet. Interessenten aufgepasst: Momentan funktioniert im Imbiss keine Kartenzahlung, es muss laut Schilling noch bar bezahlt werden. Weitere Nachrichten aus Coburg gibt es in unserem Lokalressort.
