• Coburg: Café mit Tagesbar "Das Johann" hat eröffnet
• Tochter der "Künstler-Klause"-Betreiber verwirklicht Traum
• Gefüllte Croissants, Kaffee, Aperitif - das bietet die Speisekarte

In der Großen Johannisgasse 3 in Coburg gibt es seit Freitag (16. Juni 2023) einen neuen gastronomischen Treffpunkt. Das teilte das Team in einem öffentlichen Facebookpost mit. Die Adresse verlieh dem Café mit Tagesbar "Das Johann" seinen Namen. Geschäftsführerin ist die 21-jährige Lea Raab, Tochter der Betreiber der Coburger "Künstler-Klause".

"Haben das Gefühl, dass in Coburg etwas gefehlt hat" - Café "Das Johann" feierte Eröffnung

Wände aus Backsteinen und unbehandeltem Putz, Holzbalken, Holzboden und dunkelbraune Stühle machen "Das Johann" aus. Das Gebäude ist geschichtsträchtig und beherbergte davor den "Blumenladen Carola" und anschließend ein Blumengeschäft mit Kaffee-Angebot. Die Malerei eines blühenden Astes an der Wand und die alten Fliesen habe Raab übernommen. "Wir haben den alten Charme behalten", sagt die Junggastronomin im Gespräch mit inFranken.de. Sie schätze "das Gemütliche" an dem Objekt. Eine Wand von 1937 musste allerdings weichen, neu seien daneben Fenster, Toilette, Theke und Küche.

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Raab habe schon seit langem ein eigenes Café vorgeschwebt. "Ich bin durch meine Eltern in der Gastronomie groß geworden. Ich habe meine Ausbildung im Gastronomie-Bereich gemacht und für mich war klar, irgendwann etwas Eigenes zu haben. Ich habe Glück mit meiner Mama an meiner Seite. Wir sind ein ziemlich gutes Team." Tina Raab unterstütze ihre Tochter im Hintergrund. 

Die Eröffnung sei sehr zufriedenstellend gelaufen. "Besser hätten wir es uns nicht vorstellen können, die ganze Unterstützung", schwärmt Lea Raab. Viele hätten die Räumlichkeiten noch von "Blumen Carola" gekannt. Auch wenn das Team "einiges verändert" habe, seien "alle total begeistert" gewesen. "Wir haben das Gefühl, dass in Coburg etwas gefehlt hat, wo man am Nachmittag einfach mal was trinken gehen kann." Die Tagesbar sei beispielsweise auch für Leute, die einen Aperitif trinken möchten, bevor sie am Abend essen gehen. "Ich merke, dass die Menschen es annehmen und sehr schätzen", so Raabs Eindruck.

Croissants, Kuchen, Antipasti - das können Gäste im "Johann" bestellen

Der Innenraum umfasse circa 27 Plätze. "Bei uns ist alles etwas lockerer als sonst wo in Coburg. Man hat hier ein bisschen Großstadtfeeling. Es ist alles sehr ungezwungen. Man kann sich auch einfach kurz hinstellen und einen Espresso trinken", stellt Raab ihr Lokal vor.

Draußen gebe es an der Hauswand vier bis fünf Plätze. Um den Baum versammelten sich dazu vier kleine Tische. Zu Beginn des Tages biete "Das Johann" (gefüllte) Croissants und frisch gebackenen Kuchen.