Seit 41 Jahren leitet Hans Hennemann mit seiner Frau Siglinde den Brauereigasthof Hennemann in Sambach im Landkreis Bamberg. Die Wurzeln des oberfränkischen Familienbetriebs reichen bis ins Jahr 1870 zurück.

Doch die geschichtsträchtige Ära endet bald, wie Hennemann im Gespräch mit inFranken.de erklärt. Er wird den Betrieb, den er damals von seinen Eltern übernommen hat, noch in diesem Jahr schließen - zum Bedauern einiger seiner Gäste.

Traditionsbetrieb Hennemann in Sambach: Brauerei und Gasthof machen dicht - "alles wird geschlossen"

Auf der Firmenwebseite wird der Brauereigasthof als "kleiner, mit Meisterhand geführter Familienbetrieb mit Liebe zum Detail" beschrieben. Trotz seiner jahrzehntelangen Verbundenheit sei ihm die Entscheidung zur Schließung nicht ganz so schwer gefallen, erzählt Hans Hennemann. "Ich schließe altersbedingt, irgendwann muss einmal Schluss sein", hält er fest. Im Juli soll der Riegel dauerhaft ins Schloss fallen. 

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Die Entscheidung betrifft Gaststätte und Brauerei gleichermaßen. "Alles wird geschlossen", kündigt Hennemann an. Die Gäste des mehr als 150 Jahre alten Brauereigasthofs reagierten nach Angaben des Besitzers mit großer Trauer auf das bevorstehende Ende. "Da sind schon Tränen geflossen". Dass der Traditionsbetrieb unter anderer Leitung weitergeführt wird, hält Hennemann für unrealistisch. "Ich glaube nicht", antwortet er auf die Frage, ob es einen Nachfolger geben werde.

Bis zum endgültigen Aus im Juli werde der Betrieb jedoch ganz normal weiterlaufen, versichert er. Zudem erklärt der Brauer, dass sein Bier auch nach der Schließung noch für einige Zeit erhältlich sein werde. "Das geht so lange, bis alles weg ist. Also im August wird es schon noch Bier geben", verspricht der Inhaber des Brauereigasthof Hennemann in Sambach.

Auch ein fränkisches Kult-Bier wird bald nicht mehr in der Region produziert. Das beliebte Schlappenbier soll zukünftig aus Sachsen kommen.